食乜好——健怡地中海美馔
米珠莲
2020-02-17 04:16 HKT
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米珠莲梦想的办公地方，除有轻松舒适的环境、合适会议及活动设施，还要有优质饮食供应。来自美国纽约的共享工作空间品牌WeWork，最近伙拍本地餐饮集团Leading Nation，在铜锣湾其公司顶层二十六楼开设用餐空间The Green Room，期望这新店如加油站，向自由工作者及创业公司提供清新地中海美食，让工作变得更美好。
这新店除让会员随时到访，非会员的客人也可前来用膳，顺道感受共享空间的气氛。这里与其他楼层的风格一脉相承——落地玻璃加上窗边的绿色植物，以及满室日光，让室内瞬间变得活力充沛。从开放式厨房端过来的即制美食，光看也让人精神抖擞，就像招牌The Green Room沙律，便用上意大利雅枝竹、羽衣甘蓝、车厘茄、牛油果等多款缤纷的新鲜蔬果，配搭自家制油醋汁，简单得来清新好吃。
别以为菜式看来简单，便索然无味，其实年轻西班牙籍主厨Ferran Tadeo很懂拿揑酱汁味道。就像Impossible肉酱意粉，虽然没下真肉，但酱汁做得酸甜美味。烤三文鱼圆米烩饭，加入了自制巴马臣忌廉酱，米饭没原著般饱滞，难得滋味不减。
地址：铜锣湾谢斐道535号Tower535 26楼
查询：3689 2569
米珠莲
■Impossible汉堡$140
这新店除让会员随时到访，非会员的客人也可前来用膳，顺道感受共享空间的气氛。这里与其他楼层的风格一脉相承——落地玻璃加上窗边的绿色植物，以及满室日光，让室内瞬间变得活力充沛。从开放式厨房端过来的即制美食，光看也让人精神抖擞，就像招牌The Green Room沙律，便用上意大利雅枝竹、羽衣甘蓝、车厘茄、牛油果等多款缤纷的新鲜蔬果，配搭自家制油醋汁，简单得来清新好吃。
别以为菜式看来简单，便索然无味，其实年轻西班牙籍主厨Ferran Tadeo很懂拿揑酱汁味道。就像Impossible肉酱意粉，虽然没下真肉，但酱汁做得酸甜美味。烤三文鱼圆米烩饭，加入了自制巴马臣忌廉酱，米饭没原著般饱滞，难得滋味不减。
地址：铜锣湾谢斐道535号Tower535 26楼
查询：3689 2569
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