为生命护航——过年饮食 轻尝即止 确保心脏健康 放纵增心脏病发风险
为生命护航
2020-02-12 04:17 HKT
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农历新年亲友聚首一堂，高兴饮宴，难免多吃高糖、高盐、高油食物，加上天气转冷，会增加心脏病发、中风和血管闭塞恶化风险。若要一家人「过个好年」，必先从食量和食物种类入手。
传统贺年食品美味可口，但对心脏、血管等「危机重重」！以年糕为例，当中的椰汁，含高胆固醇和高糖分；角仔、豆沙角、煎堆等油炸食品，除多油多糖高盐份外，一只角仔约一百卡路里，两只等于一碗饭。
高胆固醇容易堵塞血管，增加心脏病发和中风风险；高血糖会增加糖尿病并发症如心衰肾竭；高盐份和酒精导致高血压。加上喜庆饮宴频繁，大量进食及减少运动，不少人过年后，体重增加、血压飙升。而每肥一公斤，血压会升高一度。
故此，过年糕点宜自家制，尽量少油少糖少盐；以清水或茶代酒更好；汤水最好撇油。餐饮祇求七分饱，避免过度进食。
过年期间，曾经心脏病发或接受「通波仔」病人服药需更留神！「通波仔」首年患者，通常要服用双抗血小板药物，以保持血管畅通，预防再次栓塞。若不慎忘记服药三数天，心脏病发风险明显提高；满一年后而情况稳定者，仍需服用最少一种抗血小板药，更要好好控制血脂、血糖和血压，透过健康饮食、运动和药物，减少心脏血管病复发风险。
此栏目由英国阿斯利康药厂赞助
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传统贺年食品美味可口，但对心脏、血管等「危机重重」！以年糕为例，当中的椰汁，含高胆固醇和高糖分；角仔、豆沙角、煎堆等油炸食品，除多油多糖高盐份外，一只角仔约一百卡路里，两只等于一碗饭。
高胆固醇容易堵塞血管，增加心脏病发和中风风险；高血糖会增加糖尿病并发症如心衰肾竭；高盐份和酒精导致高血压。加上喜庆饮宴频繁，大量进食及减少运动，不少人过年后，体重增加、血压飙升。而每肥一公斤，血压会升高一度。
故此，过年糕点宜自家制，尽量少油少糖少盐；以清水或茶代酒更好；汤水最好撇油。餐饮祇求七分饱，避免过度进食。
过年期间，曾经心脏病发或接受「通波仔」病人服药需更留神！「通波仔」首年患者，通常要服用双抗血小板药物，以保持血管畅通，预防再次栓塞。若不慎忘记服药三数天，心脏病发风险明显提高；满一年后而情况稳定者，仍需服用最少一种抗血小板药，更要好好控制血脂、血糖和血压，透过健康饮食、运动和药物，减少心脏血管病复发风险。
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