营爆生活——饮水可治病吗？
陈秋惠
2020-02-05 04:17 HKT
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笔者留意到一则新闻报道，江西一名确诊新型冠状病毒的男士，曾发烧六日六夜。住院期间他坚持每日大量饮水、纾缓口渴症状，维持进食补充营养。经医护人员的照料下，最终痊瘉出院。笔者见此新闻，心有喜悦，同时亦有好多问号。
水的功能包括调节体温、消化、运送营养、新陈代谢，维持细胞功能等。充足水份能够维持肌肉（包括内脏）和脑部达到最佳的身体和心理状态。
每天需要多少水份？
个人所需要的水份，视乎性别、体型、活动程度、空气温度和湿度，健康或患病。世界卫生组织二○○三年建议成年人每日摄取两公升水，于高温进行大量体力运动或劳动的人士，需要每天四点五公升水，孕妇则需要四点八公升水。世卫二○○四年指出十九至七十岁以上成年人，每日水的适当摄取量男士三点七公升，女士二点七公升。
清水以外的流质？
不喜欢饮清水的朋友，清汤、无糖加钙豆浆、脱脂奶、稀释的果汁，柠檬水等，都能补充身体水份。
相反，酒精有利尿作用，使身体脱水。
可供进食的水份是甚么？
大部份蔬菜和水果的水份含量，达到其重量的八成或以上。例如番茄、西生菜、白萝卜、青瓜、西瓜、西柚等，食物九成重量是水份，补充流质的同时多进食为妙。
缺水有关的毛病？
缺水与以下情况有关联︰便秘、增加支气管及肺部疾病、尿道发炎、肾石、认知功能受损的风险。
怎样知道身体水份足够？
如果小便频密及颜色是浅黄色，显示身体水份充足。
过量摄取水份的后果？
避免一次过摄取大量水份，因会令血液中电解质稀释，虽不常见但严重者甚至会死亡。
注册营养师（美国）
香港营养师协会正式会员
陈秋惠
水的功能包括调节体温、消化、运送营养、新陈代谢，维持细胞功能等。充足水份能够维持肌肉（包括内脏）和脑部达到最佳的身体和心理状态。
每天需要多少水份？
个人所需要的水份，视乎性别、体型、活动程度、空气温度和湿度，健康或患病。世界卫生组织二○○三年建议成年人每日摄取两公升水，于高温进行大量体力运动或劳动的人士，需要每天四点五公升水，孕妇则需要四点八公升水。世卫二○○四年指出十九至七十岁以上成年人，每日水的适当摄取量男士三点七公升，女士二点七公升。
清水以外的流质？
不喜欢饮清水的朋友，清汤、无糖加钙豆浆、脱脂奶、稀释的果汁，柠檬水等，都能补充身体水份。
相反，酒精有利尿作用，使身体脱水。
可供进食的水份是甚么？
大部份蔬菜和水果的水份含量，达到其重量的八成或以上。例如番茄、西生菜、白萝卜、青瓜、西瓜、西柚等，食物九成重量是水份，补充流质的同时多进食为妙。
缺水有关的毛病？
缺水与以下情况有关联︰便秘、增加支气管及肺部疾病、尿道发炎、肾石、认知功能受损的风险。
怎样知道身体水份足够？
如果小便频密及颜色是浅黄色，显示身体水份充足。
过量摄取水份的后果？
避免一次过摄取大量水份，因会令血液中电解质稀释，虽不常见但严重者甚至会死亡。
注册营养师（美国）
香港营养师协会正式会员
陈秋惠
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