食乜好——高质「素」摩登中菜
米珠莲
2020-01-13 04:16 HKT
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潮流兴茹素，米珠莲一知有素食店开张，都会去捧场，大快朵颐。落户上环威灵顿街的新派中式素菜餐厅「李好纯」，是继「李氏餐厅」的「李好味」、「李好醒」后第三位成员，新店秉承素食主义的哲学，以新鲜蔬菜入馔，大厨重新演绎中式菜肴，菜式卖相精致，客人无论是否茹素，均会食指大动。
餐单设有「开开胃」系列，前菜卖相讲究，推介开卷有益，烟韧春卷以酸青瓜、红菜头、冬菇、甘笋丝和椰菜丝作馅料，配上香甜芝麻酱享用，口感香脆，让人胃口大开。「细细粒」系列的小食适合与人分享，例如全素的沧海一粟，用芝麻汁拌以新鲜莴笋丝、甘笋丝、黑木耳和藜麦，加上烧粟米，口感爽脆富层次。「大大件」系列的主菜推介意形肝菌，烩薏米饭配上黑松露汁煮过牛肝菌和鸡油菌，洒上巴马臣芝士，提升味道层次。
店舖特设外卖专柜，当中的健康沙律和午市套餐最受上班族欢迎，客人亦可于店内享用以「爱回家」为主题的午餐，品尝住家风味美馔。餐厅推出多款健康特饮，推介红颜知杞，以及「好昔饮」系列招牌鲜果奶昔蕉气勃勃，前者补血安神，后者混合牛油果、香蕉、薄荷和杏仁奶，清新提神。
地址：中环威灵顿街198号The Wellington地下
查询：2881 1811
米珠莲
餐单设有「开开胃」系列，前菜卖相讲究，推介开卷有益，烟韧春卷以酸青瓜、红菜头、冬菇、甘笋丝和椰菜丝作馅料，配上香甜芝麻酱享用，口感香脆，让人胃口大开。「细细粒」系列的小食适合与人分享，例如全素的沧海一粟，用芝麻汁拌以新鲜莴笋丝、甘笋丝、黑木耳和藜麦，加上烧粟米，口感爽脆富层次。「大大件」系列的主菜推介意形肝菌，烩薏米饭配上黑松露汁煮过牛肝菌和鸡油菌，洒上巴马臣芝士，提升味道层次。
店舖特设外卖专柜，当中的健康沙律和午市套餐最受上班族欢迎，客人亦可于店内享用以「爱回家」为主题的午餐，品尝住家风味美馔。餐厅推出多款健康特饮，推介红颜知杞，以及「好昔饮」系列招牌鲜果奶昔蕉气勃勃，前者补血安神，后者混合牛油果、香蕉、薄荷和杏仁奶，清新提神。
地址：中环威灵顿街198号The Wellington地下
查询：2881 1811
米珠莲
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