企管达人——洞悉先机 看好嵌入式家电余树勋─引进欧式厨房
企管达人本报记者
2015-06-19 03:34 HKT
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传统中式厨房的设计普遍是，油烟多、镬气猛，不想当「黄面婆」或「油烟男」的，都纷纷避之则吉。香港西门子家电成为唯一一家由港人管理的博西华子公司，全凭博西华家用电器有限公司董事总经理余树勋，洞悉传统中式厨房设计概念的不足，带领一众极富智能和环保效益的家电产品，把欧陆式的厨房文化引进香港，他强调：「厨房都是一种重要的生活文化！」 记者：刘爱婷摄影：郑剑峰
余树勋预科毕业后，便考获会计师的专业资格，投身会计工作。面对一大堆繁复的数字，他不觉沉闷，反成为他开启营运公司生意之门的钥匙，「我对会计的概念与别人不同，我认为眼前所见的不仅是数字，而是公司整盘生意的脉络和发展。」
德上司辞职遇上位机会
一九九八年，一家猎头公司，一个邀请，余树勋便加入了西门子家电。他不但要管理公司的会计和市场销售，更兼管物流、行政人事等，原本从事会计师的他，顿变成「千手观音」去管理公司，「我最深刻是加入公司不够一年，我的德国人上司突然辞职，而新加坡的公司总部又无清晰的指示给我，当时我挑战自己：『究竟我需求人带领我，还是我可以带领别人？』」
在群龙无首之下，余树勋主动带领公司从风雨中走过，更与另一同事组成「两头马车」，把公司管理得井井有条，深得公司赞赏，「新加坡总部称赞我：『表现很好！无德国人的带领下，你都可以把公司管理得很好！』」加入公司短短一年，余树勋便升职。二○○六年，他更加入董事局，正式管理香港西门子家电。
余树勋眼光远大独到，他瞄准香港嵌入式家电的前景无可限量，「德国和欧洲的嵌入式家电产品，在外国市场占了百分之四十，相反本港只有百分之十。加上香港的楼宇面积发展普遍细小，近年港人都接受西式的生活文化，所以嵌入式家电产品与香港生活环境很脗合。」他又指，西门子家电抢先与本地的厨柜公司携手，打造欧陆式的厨房文化，「香港人生活营营役役，反观欧洲人连烹饪都会视为一种生活享受，其实厨房配搭不同的煮食器具，便可以变得很简洁、舒适，更可成为与朋友轻松聊天的地方。」他希望把这种德国的生活文化带到香港，一改传统中式厨房又热又油的感觉，打造厨房成为一家人享受煮食乐趣的地方。
营商兵法「由内至外」
面对林林总总的家电公司，要在本地市场充份发挥西门子的优势，余树勋的营商兵法强调四个字：「由内至外」。在公司的架构内，人才就是重要的资产，他表示：「我们有良好的工作环境和不同的专门培训课程，去吸引优秀的人才加入，又会提供机会予同事参与公司国际性的会议，促使香港西门子家电由过往三十多人，跃升至一百六十多人，迅速增长。」
对内要留住人才，对外当然要留住顾客的心，余树勋指，一种将心比己的服务，便是想像顾客需要甚么类型的产品，满足他们的需求，同时更要建立有诚信的服务，他忆述：「曾经有顾客买了一个蒸炉，发现其出水位置有问题，我们维修蒸炉后，客人质疑更换了的新零件与之前的不同，当时我们有同事说：『放心！如果之后有问题，我们一定帮妳修理。』怎料六年后，那个顾客告诉我们蒸炉坏了，我证实同事曾答应客人进行维修后，便履行六年前的承诺。」西门子的诚信，便这样随着时间点滴累积而成。
中德公司文化较相近
曾于中、美、日三家企业任职管理层的余树勋，对于三地的营商特色了如指掌，「我首家任职的是日资公司，日本人重视排名和辈分，幸好我的上司没有这种特质，他不但信任我，更愿意给我尝试的机会。」过往累积的工作经验，帮助他快速、容易掌握德国公司的运作，使西门子运于掌上。
「相反，中国公司的人情味浓厚，可惜它制度上有不足，便是人治较多」，余树勋呷一口咖啡后解释，「那份人情味，令员工工作愉快，没有压力，虽然做事有规矩，但实际要遵守的则不多。」他认为德国公司的文化与中国相近，着重「克己」，「德国人很踏实，初次见面，他们不会如美国人般热情，立刻揽头揽颈，倒会保持一段距离，而且要求对方有认真的交流，不过彼此熟稔后，大家的合作关系便会很长久和密切。」
企管达人 本报记者
■博西华总经理余树勋表示，德欧的嵌入式家电产品，在外国市场占了百分之四十，相反本港只有百分之十，可见前景无可限量。 
■余树勋称，他希望把德国的生活文化带到香港，一洗中式厨房又热又油的感觉。 
■厨房配搭不同煮食器具，便可以变得很简洁、舒适，更可成与朋友轻松聊天地方。
余树勋预科毕业后，便考获会计师的专业资格，投身会计工作。面对一大堆繁复的数字，他不觉沉闷，反成为他开启营运公司生意之门的钥匙，「我对会计的概念与别人不同，我认为眼前所见的不仅是数字，而是公司整盘生意的脉络和发展。」
德上司辞职遇上位机会
一九九八年，一家猎头公司，一个邀请，余树勋便加入了西门子家电。他不但要管理公司的会计和市场销售，更兼管物流、行政人事等，原本从事会计师的他，顿变成「千手观音」去管理公司，「我最深刻是加入公司不够一年，我的德国人上司突然辞职，而新加坡的公司总部又无清晰的指示给我，当时我挑战自己：『究竟我需求人带领我，还是我可以带领别人？』」
在群龙无首之下，余树勋主动带领公司从风雨中走过，更与另一同事组成「两头马车」，把公司管理得井井有条，深得公司赞赏，「新加坡总部称赞我：『表现很好！无德国人的带领下，你都可以把公司管理得很好！』」加入公司短短一年，余树勋便升职。二○○六年，他更加入董事局，正式管理香港西门子家电。
余树勋眼光远大独到，他瞄准香港嵌入式家电的前景无可限量，「德国和欧洲的嵌入式家电产品，在外国市场占了百分之四十，相反本港只有百分之十。加上香港的楼宇面积发展普遍细小，近年港人都接受西式的生活文化，所以嵌入式家电产品与香港生活环境很脗合。」他又指，西门子家电抢先与本地的厨柜公司携手，打造欧陆式的厨房文化，「香港人生活营营役役，反观欧洲人连烹饪都会视为一种生活享受，其实厨房配搭不同的煮食器具，便可以变得很简洁、舒适，更可成为与朋友轻松聊天的地方。」他希望把这种德国的生活文化带到香港，一改传统中式厨房又热又油的感觉，打造厨房成为一家人享受煮食乐趣的地方。
营商兵法「由内至外」
面对林林总总的家电公司，要在本地市场充份发挥西门子的优势，余树勋的营商兵法强调四个字：「由内至外」。在公司的架构内，人才就是重要的资产，他表示：「我们有良好的工作环境和不同的专门培训课程，去吸引优秀的人才加入，又会提供机会予同事参与公司国际性的会议，促使香港西门子家电由过往三十多人，跃升至一百六十多人，迅速增长。」
对内要留住人才，对外当然要留住顾客的心，余树勋指，一种将心比己的服务，便是想像顾客需要甚么类型的产品，满足他们的需求，同时更要建立有诚信的服务，他忆述：「曾经有顾客买了一个蒸炉，发现其出水位置有问题，我们维修蒸炉后，客人质疑更换了的新零件与之前的不同，当时我们有同事说：『放心！如果之后有问题，我们一定帮妳修理。』怎料六年后，那个顾客告诉我们蒸炉坏了，我证实同事曾答应客人进行维修后，便履行六年前的承诺。」西门子的诚信，便这样随着时间点滴累积而成。
中德公司文化较相近
曾于中、美、日三家企业任职管理层的余树勋，对于三地的营商特色了如指掌，「我首家任职的是日资公司，日本人重视排名和辈分，幸好我的上司没有这种特质，他不但信任我，更愿意给我尝试的机会。」过往累积的工作经验，帮助他快速、容易掌握德国公司的运作，使西门子运于掌上。
「相反，中国公司的人情味浓厚，可惜它制度上有不足，便是人治较多」，余树勋呷一口咖啡后解释，「那份人情味，令员工工作愉快，没有压力，虽然做事有规矩，但实际要遵守的则不多。」他认为德国公司的文化与中国相近，着重「克己」，「德国人很踏实，初次见面，他们不会如美国人般热情，立刻揽头揽颈，倒会保持一段距离，而且要求对方有认真的交流，不过彼此熟稔后，大家的合作关系便会很长久和密切。」
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