企管达人——Create brand love可口可乐不断推陈出新引客
企管达人本报记者
2015-06-18 16:34 HKT
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无论你是七十后、八十后或是九十后，可口可乐这个经典品牌，或多或少都能为你带来共同语言与欢乐。可口可乐中国有限公司香港及澳门区总经理苏薇坦言，纵使现代消费者善变又多心，但是品牌成立一百二十五年以来，旗下产品在不同年代都有不同演绎，从口味以至包装，也不断推陈出新，令消费者历久弥新。拥有多年品牌营销及管理经验的她，深信Create brand love是令品牌在市场屹立不倒的重要秘诀。
记者蔡少纹摄影罗国辉部份由被访者提供
一八八六年美国乔治亚洲药剂师Dr John Stith Pemberton将自创的糖浆与梳打水混合，制成今日脍炙人口的可口可乐，如今可口可乐公司已成为全球最大的饮品公司，拥有超过五百个饮品品牌，包括大众熟悉的芬达、雪碧、vitaminwater及Minute Maid等等，除了汽水饮品外，还有果汁、茶及咖啡饮料。可口可乐中国有限公司香港及澳门区总经理苏薇坦言，品牌今年踏入一百二十五周年，能够稳守饮品市场的地位，全赖不断推陈出新。
转口感及包装求创新
「虽然可口可乐的配方不变，但口感及包装上却力求创新，像过去曾推出的凝冰可口可乐，消费者只要扭开盖后再轻轻摇晃樽身，隔一会汽水便会出现沙冰状态，同样是一支可乐，却带来不一样的冰凉口感。此外，可口可乐推出至今，樽身设计由直线变成弧形，每隔一段时间就有新的包装，未来更会推出扭盖式的弧形铝罐，方便携带，每一次的转变，除了更贴近消费者的需要，也可为他们带来新鲜感。」苏薇说。
健康饮食文化成挑战
为了庆祝一百二十五周年，早前他们还邀请了英伦插画大师James Jarvis以幽默的笔触，设计了一套六款的纪念版罐装可口可乐，表达这百年来可口可乐带给「粉丝」的快乐体验。
然而，近年坊间鼓吹健康饮食文化，苏薇亦承认，这是饮品市场的一大挑战。「我们明白消费者愈来愈注重健康，公司旗下已有不少健怡饮品，三个月前我们更在可口可乐的显眼位置，加入『产品正面能量标签』，以简洁易明方式，显示卡路里的总含量及相对的中国营养素参考值，稍后其他产品也会陆续加入这项标签，帮助消费者作出明智的饮品选择。」
作为饮品供应商，不仅要面对同业的竞争，还要面对消费者的「多心」，如能捕捉顾客需求，抢攻市场时就可以事半功倍。苏薇笑言，加入可口可乐公司有不少难忘回忆，当中包括○七年公司旗下的新产品「果粒橙」面世后，迅速击败对手，取得果汁市场的领导地位。「果粒橙上市时，市场已有一个很强对手，对方在市场的占有率很大，而果粒橙的卖点是含有很多果肉，口感好好，配合全面宣传，结果一击即中，令公司上下都很振奋。」
藉盛事拉近顾客距离
建立一个品牌也许不难，但要令品牌可以持续发展却是一门艰深学问。苏薇加入可口可乐公司十五年，对品牌管理、行销具有丰富经验，她不讳言，无论管理甚么品牌，最重要是Create brand love。「对品牌有感情，才有忠实的顾客，消费者的支持，是品牌得以持续发展的重要元素。所以，可口可乐一直落力保护品牌的价值，产品不仅贴近顾客的需要，同时与世界重量级盛事结合，例如世界杯、奥运及世博等，并成为这些盛事的饮品供应商，无时无刻拉近与消费者的距离。」
推环保包装缔双赢
经营成本不断上涨，是各行各业面对的难题，可口可乐却选择在节流的同时，为社会及消费者增值。苏薇笑言，节流有很多方法，如果企业愿意多行一步，不难达至双赢局面。她举例，「公司旗下的Bonaqua（飞雪矿物质水），早前推出新包装，新一代轻量樽比旧包装减少百分之三十四的塑胶原料，饮用后胶樽可扭细成麻花状，有助减少体积达八成，变相可节省回收空间。消费者饮用Bonaqua矿物质水时，亦等于支持环保，公司在节省成本之余，亦可带来其他效益，是一举两得的做法。」
七大核心价值
可口可乐订下七大核心价值，期望每位员工也能具备以下条件：
－工作质素
－领导才华
－责任感
－合作性
－多元化
－操守
－热诚
企管达人 本报记者
■苏薇指出，若能捕捉顾客需求，抢攻市场时便可事半功倍。 
记者蔡少纹摄影罗国辉部份由被访者提供
一八八六年美国乔治亚洲药剂师Dr John Stith Pemberton将自创的糖浆与梳打水混合，制成今日脍炙人口的可口可乐，如今可口可乐公司已成为全球最大的饮品公司，拥有超过五百个饮品品牌，包括大众熟悉的芬达、雪碧、vitaminwater及Minute Maid等等，除了汽水饮品外，还有果汁、茶及咖啡饮料。可口可乐中国有限公司香港及澳门区总经理苏薇坦言，品牌今年踏入一百二十五周年，能够稳守饮品市场的地位，全赖不断推陈出新。
转口感及包装求创新
「虽然可口可乐的配方不变，但口感及包装上却力求创新，像过去曾推出的凝冰可口可乐，消费者只要扭开盖后再轻轻摇晃樽身，隔一会汽水便会出现沙冰状态，同样是一支可乐，却带来不一样的冰凉口感。此外，可口可乐推出至今，樽身设计由直线变成弧形，每隔一段时间就有新的包装，未来更会推出扭盖式的弧形铝罐，方便携带，每一次的转变，除了更贴近消费者的需要，也可为他们带来新鲜感。」苏薇说。
健康饮食文化成挑战
为了庆祝一百二十五周年，早前他们还邀请了英伦插画大师James Jarvis以幽默的笔触，设计了一套六款的纪念版罐装可口可乐，表达这百年来可口可乐带给「粉丝」的快乐体验。
然而，近年坊间鼓吹健康饮食文化，苏薇亦承认，这是饮品市场的一大挑战。「我们明白消费者愈来愈注重健康，公司旗下已有不少健怡饮品，三个月前我们更在可口可乐的显眼位置，加入『产品正面能量标签』，以简洁易明方式，显示卡路里的总含量及相对的中国营养素参考值，稍后其他产品也会陆续加入这项标签，帮助消费者作出明智的饮品选择。」
作为饮品供应商，不仅要面对同业的竞争，还要面对消费者的「多心」，如能捕捉顾客需求，抢攻市场时就可以事半功倍。苏薇笑言，加入可口可乐公司有不少难忘回忆，当中包括○七年公司旗下的新产品「果粒橙」面世后，迅速击败对手，取得果汁市场的领导地位。「果粒橙上市时，市场已有一个很强对手，对方在市场的占有率很大，而果粒橙的卖点是含有很多果肉，口感好好，配合全面宣传，结果一击即中，令公司上下都很振奋。」
藉盛事拉近顾客距离
建立一个品牌也许不难，但要令品牌可以持续发展却是一门艰深学问。苏薇加入可口可乐公司十五年，对品牌管理、行销具有丰富经验，她不讳言，无论管理甚么品牌，最重要是Create brand love。「对品牌有感情，才有忠实的顾客，消费者的支持，是品牌得以持续发展的重要元素。所以，可口可乐一直落力保护品牌的价值，产品不仅贴近顾客的需要，同时与世界重量级盛事结合，例如世界杯、奥运及世博等，并成为这些盛事的饮品供应商，无时无刻拉近与消费者的距离。」
推环保包装缔双赢
经营成本不断上涨，是各行各业面对的难题，可口可乐却选择在节流的同时，为社会及消费者增值。苏薇笑言，节流有很多方法，如果企业愿意多行一步，不难达至双赢局面。她举例，「公司旗下的Bonaqua（飞雪矿物质水），早前推出新包装，新一代轻量樽比旧包装减少百分之三十四的塑胶原料，饮用后胶樽可扭细成麻花状，有助减少体积达八成，变相可节省回收空间。消费者饮用Bonaqua矿物质水时，亦等于支持环保，公司在节省成本之余，亦可带来其他效益，是一举两得的做法。」
七大核心价值
可口可乐订下七大核心价值，期望每位员工也能具备以下条件：
－工作质素
－领导才华
－责任感
－合作性
－多元化
－操守
－热诚
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