企管达人——欧洲设计内地制造港产沙发创新向外闯

企管达人

企管达人本报记者

2015-06-17 23:33 HKT

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时评专栏

內容

       近年港人对家居用品的要求愈来愈高，原创产品亦渐受重视，港产设计、用料上乘的沙发制造商亦能杀出血路。港产品牌兹曼尼刚踏入十周年，见证了沙发设计的各种潮流，以及消费者口味的转变，创办人吴绍棠及唐慕贞对产品验证有严格要求，对员工培训亦高度重视，近年产品更冲出香港，进军国际市场，追求创新的兹曼尼，最近更与多位本地创作人进行跨界别合作，为家居产品注入更多新元素。
      近年港人北上消费成风，大量廉价家具充斥中港市场，但兹曼尼董事兼总设计师吴绍棠认为，香港消费者向来精明，购买耐用品如沙发及家具，会讲求品质及售后服务，因此不担心内地家具商可以抢走港客，「内地家具市场经常斗平，以低成本制作，表面看似高档的沙发，内里的海棉密度、母架结构及安全标准可能不符合理想，虽然只卖千多元，但并不耐用，计起来比售价五六千元，但用足六七年的产品更不划算。」
      产品耐用档次高
      另一位董事唐慕贞亦说，虽然港人爱北上消费，但主要追求廉价品，要买高档次或耐用品，香港仍是首选之地。「港人买家具会讲求售后服务，由运送、维修至顾客服务都很着重。」兹曼尼的顾客对象，主要是追求潮流品味的中产族，她认为，愿意付出六千至八千元购买一套沙发的顾客，主要是想买个「信心」及「保证」。
      兹曼尼成立十年，经历过二○○○年的科网泡沫爆破、○三年的沙士及○九年的金融海啸冲击，品牌在逆市中反而有了新的定位。唐慕贞说：「沙士期间，市民不愿出街及消费，零售业受到很大冲击，家具这些耐用品尤甚，因为买家具不用急于一时，当时不少行家劈价速销，但我们就『企硬』无减价，因为随便劈价，反而会令顾客质疑产品的价值，不如提供多些优惠吸引顾客。」这次逆市而行，反而凸显了品牌的形象，并成功走向中产市场。
      卖L形沙发迎合市场
      吴绍棠坦言，兹曼尼成立初期，以制造中下档次产品为主，近年觑准消费者对家具设计及用料的要求愈来愈高，于是转走中高档路线，近年更与意大利及德国等地设计师合作，将最新的沙发潮流及设计意念带进香港。「以前买沙发只求实用，现时还要追求美观及多功能，举例香港的家居面积狭窄，部份客厅呈方形，沙发与电视之间的空间，往往被浪费了，所以近年我们设计不少L形沙发，变相多一个座位，亦可令家居摆设看来更多元化。」
      他又指，兹曼尼对产品质量十分重视，内地厂房虽然只有六七百名员工，但却参照了欧洲的生产模式运作，「因为制造沙发的加工程序，九成由人手来做，稍有差池都会影响产品质素，即使是车歪了一条线，测检员也不会盖章让沙发出厂。」
      训练员工独立判断
      他笑言，中港两地文化差异很大，内地人处事手法及价值观与我们有不少距离，虽然内地员工服从性强，但吴绍棠偏偏训练员工独立思考，更鼓励测检员学习独立判断，「我要求员工以用家角度审批产品，即使我是老板，沙发由我设计，如果他觉得那些细节做得不好，或者有改善空间，都可以跟我商量。总之，觉得有问题就要出声，毋须盲目服从。不过，员工亦要为自己的审批负责，如果产品出厂后有投诉，便会扣奖金。」
      当待遇与工作表现挂钩，而且奖罚分明时，员工自然学会对产品、对自己的判断负责任。吴绍棠笑言，兹曼尼员工的待遇未必是业界最好的，但他在厂房获得的宝贵经验，必定比同类厂房多，即使将来跳槽，在市场也有一定价值。