社论——加强抽验 防「病毒」冻肉闯关
辛正儿
2020-08-14 04:18 HKT
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随着大量新冠肺炎病毒的研究面世，它的「真面貌」愈来愈为人了解，其中一个特性，是可以长期存活在低温的表面上，故冻肉产品或是潜在播毒的媒介。内地已多次从进口冻肉产品验出新冠病毒，港府不能掉以轻心，必须严密把关，加强抽验入口冻肉，不要出现漏洞让病毒闯关。
研究显示，新冠肺炎病毒可以在物件的表面存活，视乎物件的质地，存活期不同，但低温环境下病毒的存活时间，可以年计！科学家建议，触摸过任何平面，最重要是彻底清洗双手，不要触摸眼口，并要彻底煮熟食材才进食。民间智慧出现更多防范招式，有主妇十分细心，购买冻肉后，用酒精涂抹包装消毒，再放入雪柜保存，确保万无一失。一理通，百理明，为了铲除冰冻物件上的病毒，例如啤酒、汽水、雪糕等，也应先以酒精消毒包装，食用前再以清水洗净，就可以大大提高衞生。
食环署负责管理入口食品安全，必须从源头消灭病毒，必须视乎各地冻肉的风险，即时加大入口抽样化验的比例，阻截病毒入境。同时，署方要密切注视冻肉出口国的疫情，对冻肉入口申请采取适当管制，并与入口商联络，保留入口、销售等记录，以有效追踪入口冻肉流入市面情况，一旦出事，即时有效回收。
李一飘
研究显示，新冠肺炎病毒可以在物件的表面存活，视乎物件的质地，存活期不同，但低温环境下病毒的存活时间，可以年计！科学家建议，触摸过任何平面，最重要是彻底清洗双手，不要触摸眼口，并要彻底煮熟食材才进食。民间智慧出现更多防范招式，有主妇十分细心，购买冻肉后，用酒精涂抹包装消毒，再放入雪柜保存，确保万无一失。一理通，百理明，为了铲除冰冻物件上的病毒，例如啤酒、汽水、雪糕等，也应先以酒精消毒包装，食用前再以清水洗净，就可以大大提高衞生。
食环署负责管理入口食品安全，必须从源头消灭病毒，必须视乎各地冻肉的风险，即时加大入口抽样化验的比例，阻截病毒入境。同时，署方要密切注视冻肉出口国的疫情，对冻肉入口申请采取适当管制，并与入口商联络，保留入口、销售等记录，以有效追踪入口冻肉流入市面情况，一旦出事，即时有效回收。
李一飘
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