企管达人——厨具老字号图转型 Kinox锐意创新抢攻零售

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企管达人本报记者

2019-05-24 04:20 HKT

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时评专栏

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扎根香港七十年的Kinox（建乐士），由小型五金制模工场做起，八十年代专注生产厨具及塑胶制品，逐渐成为世界知名不锈钢厨具品牌。Kinox第三代传人孙荣聪于十多年前接棒，成功开拓东南亚市场之余，近年更带领公司升级转型，专攻零售市场，并寻求新生产物料，更计划明年推出结合物联网科技的保温壶。孙荣聪致力提升品牌知名度，锐意让Kinox于未来三年内，重新占据本港B2C市场。
记者：林紫晴　摄影：苏正谦
Kinox前身是建业五金塑胶厂，由孙荣聪祖父孙建超，于一九四九年在港创立。该厂初期只是一个小型制模工场，后来开发各种厨具及塑胶家庭用品，逐渐打响名堂。直至八十年代，公司由第二代接班人孙启烈继承，建立自家厨具品牌Kinox。
见证香港工业起落
　　现任Kinox董事总经理的孙荣聪忆述，他小时候已住在Kinox工厂，直到十三岁到澳洲读书才搬离，所以一直见证公司变迁，以及香港工业起落，「当年爸爸打算将工厂生产线北移，再将不锈钢厨具制品于欧美市场出售。」其父亲孙启烈接管家族生意二十多年后，便让他接棒守业。
　　孙荣聪指出，他于十多年前接掌公司时，品牌在酒店餐饮界已薄有名气，「我们在B2B市场都发展得颇成熟，不少酒店及餐厅都有使用我们的咖啡壶及保温壶。」故他认为公司需要寻求新突破，开拓B2C市场，但他上任两年后，便要面对第一个难关——○八年金融海啸。
　　他不讳言，与八九十年代相比，制造业在千禧时代更加「难做」，加上全球经济变差，更需要做好开源节流。于是他决定重整生产架构，将自家生产线外判，控制生产成本，「以前工厂有近千名员工，现时减到只有六十人，集中在内地。」
　　度过首个难关后，孙荣聪便积极拓展东南亚市场，并开设副线品牌XTENZ，采用新物料以降低成本，故定价较Kinox低廉，「不锈钢厨具产品市场接近饱和，所以我们要再寻找新物料，例如采用铸铝，颜色选择较多之余，生产成本较不锈钢便宜一半，产量亦较多。」
明年推物联网保温壶
　　除了东南亚市场，孙荣聪更希望将焦点移回香港及大湾区，首先发展本地B2C市场，让产品再次「入屋」，「零售方面，我们与中华煤气合作，将产品短暂进驻其客户中心，并推出快闪优惠；又会在百货公司、家品展等作短期推广。」他又认为网上营销不可或缺，故努力推广O2O营销模式，「我们近年与京东、天猫等多个电商平台合作，让内地顾客直接购买Kinox产品。」　
孙荣聪表示，新设计的Kinox产品亦会采用铸铁及铸铝，务求生产多种颜色产品，「比起银色的不锈钢，女性顾客始终较喜欢玫瑰金或较美观款式，所以我们数年前推出钻石型设计的煲柄，专攻事业型女性。」该公司未来亦会朝着智能厨具方向发展，计划推出结合物联网科技的保温壶，他称，「加入物联网元素的保温壶，可提示用家壶内温度、甚么时候适合饮用等，预计明年将可面世。」
　　另外，他亦致力提升品牌知名度，所以在一○年成立「香港名牌荟萃」，与雅芳婷、德国宝、宝富丽等连成一线，发挥香港品牌优势，「我们多个品牌凝聚一起，便不用单打独斗，一起建立及推广优质的品牌形象。」
　　孙荣聪希望，未来有更多Kinox产品，可获香港优质标志局的「Q唛」认证，「客户看重厨具质量，Q唛认证可使他们更有信心」，同时锐意Kinox在未来三年间，稳守B2B市场之外，亦能在本港B2C市场重新占一席位。
勤力工作低调行善
　　孙荣聪继承父业后，一直坚信「建始在远，业精于勤」的格言，认为营商之道在于勤力及低调。
　　身为长子嫡孙，孙荣聪与其父亲一样，毕业后未有即时加入公司，接掌家族生意，并在外打工。他坦言，自己是因责任而「子承父业」，故希望与弟弟一起「拍住上」努力守业，学似祖父一样计划将来，同时勤力工作。
　　除了勤奋，孙荣聪的作风亦非常低调，做善事未有大肆宣传。Kinox近年与港安医院合作，赞助厨具予病人家属，又向基层家庭捐赠长柄煲。他也曾以私人名义，向香港平安钟协会捐出保温壶，让不少独居长者受惠。
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