企管达人——老友记拍档开设购物网 「士多Ztore」打本土牌突围
企管达人本报记者
2015-11-13 04:15 HKT
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说起士多，大家都会想起旧楼骑楼底下，卖粮油杂货的小店，三位八十后最近将港式士多的情怀由旧楼带到网上，创立「士多Ztore」平台，以士多老板自居，除了卖米卖油卖酱，更卖怀旧本地商品，士多老板之一梁子琦说，士多除了打本土情怀商品，更做小众商品，期望以少量多款，突围而出。
记者：郭增龙 摄影：雷日升
IT出身的岑迪赞，早在○四年已和朋友合伙经营软件开发公司，为企业开发网上购物平台，其设计作品曾获多项业界奖项，但他认为这种B2B（企业对企业）的经营模式，不利IT企业扩张，「我们只是根据客户需要设计网上购物平台，由客户自己营运，平台的反应好与不好，我们都无法介入。」
「人弃我取」 走小众路线
在岑迪赞眼中，唯有B2C（企业对顾客）的企业模式，才有真正爆发的潜能，近年电召货车应用程式GoGoVan成功崛起，加快他另起炉灶的念头，于是他决定进军网上购物平台，主打粮油食品及日用品等快速消费品的市场，「香港有很高互联网渗透率及手机使用量，但网购的发展很慢，只有不足百分之一的人会在网上购买快速消费品，但其他经济成熟的城市，数字却高达一成半。」
虽然岑迪赞已有心仪的发展市场，但他只懂网页设计，不谙行内营运方式，于是找来从事连锁超市及供应商多年的老友梁子琦，负责采购工作。梁子琦说，公司名为「士多」，除了开宗名义让大众知道其货品以杂货为主外，士多亦是本土独有的名词，象征他们出售的货物，不少来自本地生产的品牌，其中以酱油闻名的益昌号及余均益，都在其货架上。
除了酱油，货架上亦有昔日士多常见的多款稻米，而BB糖及绿宝等零食饮品，相信是不少七、八十后港人的集体回忆。梁子琦更为现代的「士多」赋予新意义，「香港是后物质主义时代，在消费的同时，亦要求公义及环保，满足精神追求。」在他眼中，本土不但是怀旧，更包含支持本地品牌，在地生产及公平质易等的社会责任议题，所以其网上士多，亦售有机及公平贸易食品。
梁子琦不讳言，传统超市因为货架有限，倾向摆放畅销货品，本地生产商也因为难以负责超市昂贵的上架费，令部份货品近年几乎绝迹，因此士多决定走小众路线，「小众货品可能一日只卖二百件，对拥有几百家分店的超市而言，是做不到的生意，但网店不像超市分店只做街坊生意，一个网站可以做全香港，甚至全世界的生意，亦解决了摆货的问题。」他相信，多款少量的经营模式正是网店最大优势。
冀用户三个月内跃升至一万
至于另一位士多老板凌俊杰，则负责「管数」，他指出，公司经营需要足够仓储空间，加上买货、物流车队等人手，初期投资成本超过一千万元。三位老板除了将积蓄奉上外，筹集资金的难题，就由凌俊杰负责。他说，初期资金有来自天使创投及个人投资者注资，他暂时难以估算公司何时回本，未来将会继续寻找投资者注资。
士多在本月二日正式开业至今，已有超过一千三百名登记用户，反应理想，岑迪赞期望登记用户在三个月内跃升至一万人。
打造优质体验 老板轮流答问题
网上购物大行其道，不少人均认为其优势在于价钱便宜，但梁子琦坦言，难以跟超市所卖的杂货斗低价，因此他们既卖产品，更卖销售体验，除了保证即日送货，两位老板更亲自回答用家网上提问。
为顾客精选货品
说起网购，HKTVmall可说是近年投资额及规模最大的网购平台，梁子琦形容对方是「商场」，八万多件货品，包罗万有，他们则为士多，要走精选货品路线，「消费者想起要买某一种产品，同时会想起HKTVmall呢？相信暂时未有，我们希望将米、本土酱料、公平贸易货品做得深入一点，令大众记得我们，所以我们的采购策略，是要为顾客精选产品，而不是斗多货种。」
除了货品行「精英制」外，梁子琦说，他们亦要够「快」，只要顾客在中午前落单，物流团队会即日将货品送到府上；如顾客在网站操作上有疑问，老板更会亲自回答。梁子琦笑言，facebook及电邮提问均由他与岑迪赞回答，为了确保反应够快，他们两人更分早、晚两班，全天候回应提问。
企管达人 本报记者
■购物网不同于传统超市，三人坦言「士多Ztore」的优势，正是多款少量的经营模式。
记者：郭增龙 摄影：雷日升
IT出身的岑迪赞，早在○四年已和朋友合伙经营软件开发公司，为企业开发网上购物平台，其设计作品曾获多项业界奖项，但他认为这种B2B（企业对企业）的经营模式，不利IT企业扩张，「我们只是根据客户需要设计网上购物平台，由客户自己营运，平台的反应好与不好，我们都无法介入。」
「人弃我取」 走小众路线
在岑迪赞眼中，唯有B2C（企业对顾客）的企业模式，才有真正爆发的潜能，近年电召货车应用程式GoGoVan成功崛起，加快他另起炉灶的念头，于是他决定进军网上购物平台，主打粮油食品及日用品等快速消费品的市场，「香港有很高互联网渗透率及手机使用量，但网购的发展很慢，只有不足百分之一的人会在网上购买快速消费品，但其他经济成熟的城市，数字却高达一成半。」
虽然岑迪赞已有心仪的发展市场，但他只懂网页设计，不谙行内营运方式，于是找来从事连锁超市及供应商多年的老友梁子琦，负责采购工作。梁子琦说，公司名为「士多」，除了开宗名义让大众知道其货品以杂货为主外，士多亦是本土独有的名词，象征他们出售的货物，不少来自本地生产的品牌，其中以酱油闻名的益昌号及余均益，都在其货架上。
除了酱油，货架上亦有昔日士多常见的多款稻米，而BB糖及绿宝等零食饮品，相信是不少七、八十后港人的集体回忆。梁子琦更为现代的「士多」赋予新意义，「香港是后物质主义时代，在消费的同时，亦要求公义及环保，满足精神追求。」在他眼中，本土不但是怀旧，更包含支持本地品牌，在地生产及公平质易等的社会责任议题，所以其网上士多，亦售有机及公平贸易食品。
梁子琦不讳言，传统超市因为货架有限，倾向摆放畅销货品，本地生产商也因为难以负责超市昂贵的上架费，令部份货品近年几乎绝迹，因此士多决定走小众路线，「小众货品可能一日只卖二百件，对拥有几百家分店的超市而言，是做不到的生意，但网店不像超市分店只做街坊生意，一个网站可以做全香港，甚至全世界的生意，亦解决了摆货的问题。」他相信，多款少量的经营模式正是网店最大优势。
冀用户三个月内跃升至一万
至于另一位士多老板凌俊杰，则负责「管数」，他指出，公司经营需要足够仓储空间，加上买货、物流车队等人手，初期投资成本超过一千万元。三位老板除了将积蓄奉上外，筹集资金的难题，就由凌俊杰负责。他说，初期资金有来自天使创投及个人投资者注资，他暂时难以估算公司何时回本，未来将会继续寻找投资者注资。
士多在本月二日正式开业至今，已有超过一千三百名登记用户，反应理想，岑迪赞期望登记用户在三个月内跃升至一万人。
打造优质体验 老板轮流答问题
网上购物大行其道，不少人均认为其优势在于价钱便宜，但梁子琦坦言，难以跟超市所卖的杂货斗低价，因此他们既卖产品，更卖销售体验，除了保证即日送货，两位老板更亲自回答用家网上提问。
为顾客精选货品
说起网购，HKTVmall可说是近年投资额及规模最大的网购平台，梁子琦形容对方是「商场」，八万多件货品，包罗万有，他们则为士多，要走精选货品路线，「消费者想起要买某一种产品，同时会想起HKTVmall呢？相信暂时未有，我们希望将米、本土酱料、公平贸易货品做得深入一点，令大众记得我们，所以我们的采购策略，是要为顾客精选产品，而不是斗多货种。」
除了货品行「精英制」外，梁子琦说，他们亦要够「快」，只要顾客在中午前落单，物流团队会即日将货品送到府上；如顾客在网站操作上有疑问，老板更会亲自回答。梁子琦笑言，facebook及电邮提问均由他与岑迪赞回答，为了确保反应够快，他们两人更分早、晚两班，全天候回应提问。
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