实践有机生活模式第一步

港闻

更新时间：19:06 2021-04-23 HKT
发布时间：12:00 2021-04-27 HKT

到底「有机生活模式」是指甚么？要怎样入手呢？多年来一直关注及推动本地农业生态圈发展的香港有机资源中心总监黄焕忠教授会教大家怎样由第一步开始！

要活出这个生活模式，要先了解「有机」。以有机耕种为例，根据联合国粮农组织及世界衞生组织对《有机食品生产、加工、标签及销售指引》的定义，是指农场以一套整全的农业生产管理系统，包括引入生物多样性、生物循环等，并按照本地环境和需要作出相应配合，例如种植适合当地气候的农作物、不使用化学肥料和农药等，最终达至改善环境生态、减少不必要资源消耗的成效。

由买本地有机农作物开始

黄教授指简单买一棵有机菜都是踏出有机生活模式的第一步，他说：「虽然香港大部分有机菜来自外国，而且价格偏贵，假如你知道，外国进口羽衣甘蓝，由于需要货机空运来港，碳排放可达本地有机菜的11,000倍﹐你会否愿意因此改变饮食和消费模式？在自己可承担的能力下，为支持环保减少碳排放，可优先选择本地有机农产品，并且尝试由每星期购买一次开始，只要踏出这第一步，支持可持续发展比想像中轻松，更不只限富裕一族才能做到！」

「推而广之，更可由日常饮食作起点，将有机信念进一步伸延至其他生活层面﹐例如有机衣服（强调采用认证有机棉之类质料制造，不含化学成分及有害物质，有助减少皮肤刺激、预防湿疹及敏感）、个人护理用品（不含人造色素、防腐剂、化学成分甚至重金属等，同样更能呵护肌肤），于己有益又能支持环保，可乐而不为？」黄教授续说。

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香港浸会大学香港有机资源中心举办的「全城有机．线上FUN享」，现正透过Taste of Veg（TOV）网站销售本地新鲜有机农产品，活动更设有网上直播会客室及连串精彩活动，让市民直接与本地农友、优质有机零售商互动交流，例如直接查询有关农产品嘅各种问题，拣啱的话更可即时网上选购，由农场直送家中，让你紧贴疫下网购新常态！活动将于4月30日完结，请把握最后机会支持本地有机农夫!

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