橙色柠檬涌现味道唔酸唔甜 果商解构新型柑橘类水果 | 星岛申诉王
更新时间：17:38 2026-10-26 HKT
发布时间：17:00 2026-10-26 HKT
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柠檬具有丰富的营养价值，广泛用于各种食品和饮料中，有时也用作烹饪调料。最近有网民在社交平台threads发文分享有趣经历，指家人于荃湾街市购买了柠檬，惟这批柠檬外表呈橙色，切开闻起来的味道与传统柠檬有所不同，由视觉到味觉都变得柠橙难辨。《星岛申诉王》邀请资深果商，为大家解构这款神秘水果。
事主在帖文中表示，这款柠檬其外形虽与普通柠檬相似，但颜色截然不同，过往从未见过。她随后切开试食，发现其内里质感与一般柠檬有别，品尝后认为只有「少少橙味」，而且「唔酸又唔甜」，形容味道奇怪，于是发文向广大网民分享。
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资深果商解构「橙柠」 属杂交品种市场价值低
帖文随即引起不少网民讨论。有网民笑言这可能是传说中的「Lemorange」；亦有市民表示曾经在街市里见过这款水果，一度以为自己看错。有熟悉水果的网民指出，该款水果的真正身份其实是「Meyer lemon」（梅尔柠檬），市面上所见的多为纽西兰产。
资深果商林记指出，这类柑橘类水果其实是橙与柠檬的杂交品种。他解释柑橘类植物如柚、柠檬、橙本属同科，杂交后培育出各种新奇品种。该水果头尾形状带尖，属于柠檬特征，而颜色与风味则受到橙的基因影响。
不过林记直言，每种水果都有其明确定位，例如橙多直接食用，柠檬则主力用于调饮品或食品加工。然而这类杂交柠檬，若当作橙吃，其甜度及风味不足以满足食客；若当作柠檬使用，其酸度又不足以发挥调味作用。因此虽然它外表新奇，但在专业果商眼中，其调味性与通用性均较弱，导致其在市场上的实用价值与经济价值相对较低。
不知道大家有没有遇过一些新奇水果？欢迎留言分享。
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