星岛申诉王 ｜餐饮业自救 割喉式抢客 尖沙咀酒吧 $200任饮14小时
更新时间：07:45 2026-09-03 HKT
发布时间：07:45 2026-09-03 HKT
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尖沙咀昔日是夜蒲集中地，但疫情后北上消费浪潮卷起，纵然是周五周六晚，昔日尖沙咀不夜天，深夜也变得乌灯黑火，涌现大量吉舖。区内餐饮店舖，都要各出奇谋挣扎求存。
《星岛申诉王》发现，区内不少酒吧都有推出任饮优惠吸客，但其中一间被指「去得最尽」而引起业界讨论：客人可以由下午2时，一直饮到凌晨4时，足足14小时之多。女士任饮价仅200元，男士则收300元，当中已包括啤酒、红白酒以至威士忌等。综观这个价钱，比一班朋友租派对房耍乐兼自己买酒水还要便宜。
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酒吧负责人：不怕被客人饮到蚀大本
记者于周六晚前往该楼上酒吧，发现在割喉价的吸引力下，全场十分爆满。酒吧负责人Annie表示：「酒水任饮的吸引力非常好。我们不怕蚀本，因为不会每位客人都能饮足14小时，最重要是把客人留下，保持着气氛。」她表示推出割喉价优惠以来，最利害的男客人可以喝到6至7桶啤酒(约36至42瓶细樽装啤酒)。她又指大部分客人都比斯文，马拉松式不断喝酒下，喝醉最多是睡觉，很少闹事。
先留着客人，再增加消费，其实也是这间楼上吧的策略。举例说客人在这里消费十多小时，总会肚饿想用餐；酒吧请来法国蓝带厨师掌厨，争取在酒吧供应星级酒店菜式，博赚到客人的晚市消费。
除了以便宜作招徕，这楼上吧亦锁定飞镖主题路线，现在有十多部镖机，较一般酒吧为多，并时常举行比赛，结果吸引到不少镖迷在这里聚脚，当中还包括港队代表。
酒吧负责人还补充说，他们还有跟酒商合作，在场内大搞有奖游戏活动，吸引镖迷以外的其他酒客光顾。毕竟在本地餐饮业的逆市之下，真的要奇招百出，才能够找到一线生机。
大家对于酒吧推出割喉价吸客有什么看法？欢迎留言讨论。
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