婆罗洲水乡——细味庶「汶」风情

更新时间：12:39 2016-04-07 HKT
发布时间：03:58 2015-11-02 HKT

自从发现石油后，汶莱便予人富国印象，然而这个婆罗洲小国绝非只有金光贵气，置身当地，还可发现清纯自然的一面，好像乘船漫游汶莱河，除可在苍翠红树林看到长鼻猴踪影，来到水上村落还能细味水乡风情，让人发现没有奢华享受的庶「汶」体验，一样可以快活无忧。

　　或许汶莱的贵气形象太过深入民心，外人总以为当地富有得只剩下黄金与石油，其实这个与东马来西亚沙巴接邻的小国，也是个绿色自然宝库，只要乘船沿汶莱河漫游，便可开启这片天然宝藏。

　　这趟我们在码头登上小艇出发，经过水上村落一段较繁忙的水道，只见色彩鲜艳的水上民家，逐渐换成广阔红树林为主的苍翠景观，当观光小船转入另一条宽广河道，两旁更尽是茂密红树林，我迎着送爽清风眺望四野，除看见正在海中捕鱼的渔夫及偶尔擦身而过的划艇健儿，便只有林中野鸟及在泥沼出没的鳄鱼相伴，正当我们享受着周遭的宁静环境，导游却说更精采的生态还在后头。

　　当观光小船来到一处红树林地带，船家开始放缓引擎，我们都屏息开始寻找婆罗洲特产长鼻猴的踪影，导游突然向树顶一指，满以为是长鼻猴，原来只是一条小蟒蛇，不过我们没因此而失望，毕竟长鼻猴虽然稀有，却不难在这水域上发现，果然不消一会，我们朝导游向丛林深处指着的方向望去，便发现长鼻猴的真身！只见一群五、六头的长鼻猴或在树间穿梭，或在树干盘坐，神态闲适自若，我透过镜头近看牠们，发现部分鼻子扁圆，跟长鼻猴的名字有所违背，原来这是雄性，全因只有雌性长鼻猴的鼻子才有招牌的突出长鼻长相，就像童话中说了谎话的木偶一样，难怪有人戏称牠们为Pinocchio Monkey！

　　游红树林可欣赏自然生态，归航回到码头，还可认识最真实的汶莱平民生活。码头对岸的水上村落Kampong Ayer，便是个有如大澳一样的迷人水乡，水上社区极具规模，由四十多条小村、数千座水上屋组成的村落，便有数万人在此生活。我并非第一次到访这地，可是跟数年前比较，虽说仍然带点杂乱颓唐，不过经过多年发展，已有不少改变，村口已建起简单的游客中心，既介绍村落的特色及传统，也设有较高的观景位置，供游人鸟瞰全村风景。

　　但要深入领略民风，还是要自行在村内走一趟，所以这趟我便跟着当地人Kem来访，发现活像水上迷宫的Kampong Ayer确是别有洞天。我们沿着小木桥前行，除看见许多细小残破的水上民居，原来还有一些较光鲜的大宅，据知村内由学校、清真寺、诊所及消防局等都无一或缺，更有水上的士及水上巴士接载居民来回岸上，生活条件还算不赖。

　　当来到Kem去年开设的民宿Kunyit 7 Lodge，就更像一幢水上别墅一样，原来回流当地的Kem，接收祖屋后作大幅修建，铺上柚木地板外，又增设舒适沙发及具色彩的家居布置，令屋内环境变得漂亮温馨。Kem还为我们预备许多地道美食，我们一边坐在海边露台、一边品尝传统糕点，实在舒服得难以形容。Kem更表示大家现已可透过Airbnb网站预订该民宿，包括早餐及晚餐，宿费每位只需45汶莱元（约249港元），教我实在好想在此小住一、两个晚上呢！

　　从水乡回到岸上，仍可延续庶「汶」体验旅程。位于市中心的Gadong市集，虽然只是个平民市集，却是个远比想像中丰富精采的美食好去处。

　　市集由下午五时开始营业，并细分为售卖服饰和日用品、蔬菜、水果及食肆等不同摊档区域，最值得捧场的当然是食档部分，虽说档位数目不算多，食物款式却极丰富，当中以烧烤小档最见吸引，烧鱼、烤鸡等放满炭炉上，烟雾弥漫之余，更是香气四溢。

　　市集最驰名的其中一款美食便是烤鸡屁股，由于使用大量香料炮制，色泽相当鲜红，放进口内不但没有奇怪气味，更是香软无比！

　　要捧场的还有水果，当中以地道品种的榴梿最值一试，榴梿肉呈橙黄色之余，味道更带花生般的芳香，同行中不爱吃榴梿的朋友试后除表示没有难以入口的感觉，更觉齿颊留香！更值得一提是Gadong市集一众美食摊档还有价廉味美的优点，不少食物都是只卖1汶莱元（约5.5港元），在此「扫街」觅食，实在相当惬意呢！