新加坡——食住玩献新「游」
更新时间：16:13 2016-05-10 HKT
发布时间：04:40 2012-03-17 HKT
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新加坡是近年合家欢的游乐热点，特别是环球影城落户狮城后，人气更一直高企。难得是影城所在地圣淘沙名胜世界还不断推陈出新，继早前那与影城《变形金刚》机动游戏同期出炉的海事博物馆后，最新力作是豪华的Equarius酒店及海滨别墅，以及云集风味小吃的马来西亚美食街，现在来访，无论食、住、玩均具新游趣。
还记得在圣淘沙名胜世界开幕之际，我已率先到过区内各家酒店，虽说无论Hard Rock或迈克尔酒店均具丰富的家庭式主题色彩，总觉得尚未达到豪华宁静的度假气氛，现在全新的Equarius酒店及海滨别墅登场，正好满足这方面的度假需求。
刚于2月中正式开幕的Equarius酒店及海滨别墅，均在亮丽中渗出优雅自然风格。我甫踏进酒店大堂，已被亮丽木饰及绿林流水瀑布等景色吸引，七层高酒店的一百七十二间宽敞客房，同样以满室松木家具带出清爽热带感觉，再加上每房附设的广阔露台，均对着绿油油的茂密丛林，让你与大自然更为贴近。若然住客选住的是地面那层的园景客房，除有偌大庭园及私人花园景观，步出露台，更可直接跳进室外长泳池中！虽说酒店的豪华水疗中心ESPA要到6月才能亮相，但现时客房已备有该水疗名牌的衞浴用品，酒店也供应近期香港热选的TWG茶包，正好慰藉捧场客！值得一提还有酒店的Forest餐厅，布置独特之余，更由名厨Sam Leong主理，下榻时别忘到此享用美食。
至于被百年娑罗树围绕的海滨别墅区，更见奢华，这里有二十二幢由一房至四房的别墅，采用具质感的天然材料打造，设计时尚淡雅，最吸引是每幢别墅除附设户外池畔凉亭及按摩池，部分更拥私人水疗室、小厨房及酒窖，而那朝向海滨的私人无边际泳池，就足以叫客人直扑其中！
名胜世界除了住得好，美食也同样出色。这里汇聚超过六十家食肆，特色美馔包罗万有，当中更有由Joel Robuchon等米芝莲名厨主理的星级食府，不过置身新加坡，还是以地道风味美食最合我心意。
跟Equariuis酒店差不多同期开业的马来西亚美食街，正是个提供正宗马来美食的地方。美食街以精细的大马传统街景作布置，走在其中，已能体会浓烈马来气息。风味马来美食更是焦点所在，负责人对我说，这里云集的十八家马来西亚传统特色食店，全经他们走遍大马精挑细选，更不乏只此一家的镇城之宝，要几经辛苦，才能邀得店家首肯在此开店。我先来到大门前的吉隆坡凤凰饼家一试驰名的蛋挞和叉烧包，果然如传闻般香口松化，配一杯吉仔冰，正是清凉美味的下午茶之选。再沿街上走，精采小吃陆续有来，这边厢是茨厂街靓粥，那边厢是槟城代表亚妹福建虾面和Lim Brothers炒贵刁，还有椰浆饭、马来印度薄饼等清真美食，足教人难以抉择。只是最注目还是吉隆坡的禤记瓦煲鸡饭，除以炭火烹调，厨师还将炭块放在煲盖上面，借以锁住水分及保留材料鲜味，果然风味十足！
饱餐一顿后，便是畅玩时候。在名胜世界，环球影城当然是头号玩乐目标，只是举家来访时欲体验具趣味又富教学意义的游趣，则不妨来到去年年底揭幕的海事博物馆及水族馆。
虽说目前开放的只有海事博物馆这部分，已够我们看得入神，馆内多个景点，均将东南亚的航海历史逐一细现，入口处的巨型宝船，便是根据郑和舰队的宝船按实物原大仿制，在此还可看看动画短片，了解郑和在十五世纪率领庞大舰队下西洋的旅程。不过要增加一点刺激感，则要来到得另外付费的台风剧场，虽只是坐在三百六十度多媒体剧院中体验，感觉却如置身风浪中载浮载沉的巨船，3D视像加上风吹雨打及摇晃效果，相当逼真！博物馆游趣极多，好像珍贵沉船文物展览便相当值得细赏，至于重现海上丝绸之路繁华景象的露天市集，同样教人目不暇给。值得一提是馆内还有许多生动有趣的互动游戏，虽是简单，我们也玩得乐在其中！
还记得在圣淘沙名胜世界开幕之际，我已率先到过区内各家酒店，虽说无论Hard Rock或迈克尔酒店均具丰富的家庭式主题色彩，总觉得尚未达到豪华宁静的度假气氛，现在全新的Equarius酒店及海滨别墅登场，正好满足这方面的度假需求。
刚于2月中正式开幕的Equarius酒店及海滨别墅，均在亮丽中渗出优雅自然风格。我甫踏进酒店大堂，已被亮丽木饰及绿林流水瀑布等景色吸引，七层高酒店的一百七十二间宽敞客房，同样以满室松木家具带出清爽热带感觉，再加上每房附设的广阔露台，均对着绿油油的茂密丛林，让你与大自然更为贴近。若然住客选住的是地面那层的园景客房，除有偌大庭园及私人花园景观，步出露台，更可直接跳进室外长泳池中！虽说酒店的豪华水疗中心ESPA要到6月才能亮相，但现时客房已备有该水疗名牌的衞浴用品，酒店也供应近期香港热选的TWG茶包，正好慰藉捧场客！值得一提还有酒店的Forest餐厅，布置独特之余，更由名厨Sam Leong主理，下榻时别忘到此享用美食。
至于被百年娑罗树围绕的海滨别墅区，更见奢华，这里有二十二幢由一房至四房的别墅，采用具质感的天然材料打造，设计时尚淡雅，最吸引是每幢别墅除附设户外池畔凉亭及按摩池，部分更拥私人水疗室、小厨房及酒窖，而那朝向海滨的私人无边际泳池，就足以叫客人直扑其中！
名胜世界除了住得好，美食也同样出色。这里汇聚超过六十家食肆，特色美馔包罗万有，当中更有由Joel Robuchon等米芝莲名厨主理的星级食府，不过置身新加坡，还是以地道风味美食最合我心意。
跟Equariuis酒店差不多同期开业的马来西亚美食街，正是个提供正宗马来美食的地方。美食街以精细的大马传统街景作布置，走在其中，已能体会浓烈马来气息。风味马来美食更是焦点所在，负责人对我说，这里云集的十八家马来西亚传统特色食店，全经他们走遍大马精挑细选，更不乏只此一家的镇城之宝，要几经辛苦，才能邀得店家首肯在此开店。我先来到大门前的吉隆坡凤凰饼家一试驰名的蛋挞和叉烧包，果然如传闻般香口松化，配一杯吉仔冰，正是清凉美味的下午茶之选。再沿街上走，精采小吃陆续有来，这边厢是茨厂街靓粥，那边厢是槟城代表亚妹福建虾面和Lim Brothers炒贵刁，还有椰浆饭、马来印度薄饼等清真美食，足教人难以抉择。只是最注目还是吉隆坡的禤记瓦煲鸡饭，除以炭火烹调，厨师还将炭块放在煲盖上面，借以锁住水分及保留材料鲜味，果然风味十足！
饱餐一顿后，便是畅玩时候。在名胜世界，环球影城当然是头号玩乐目标，只是举家来访时欲体验具趣味又富教学意义的游趣，则不妨来到去年年底揭幕的海事博物馆及水族馆。
虽说目前开放的只有海事博物馆这部分，已够我们看得入神，馆内多个景点，均将东南亚的航海历史逐一细现，入口处的巨型宝船，便是根据郑和舰队的宝船按实物原大仿制，在此还可看看动画短片，了解郑和在十五世纪率领庞大舰队下西洋的旅程。不过要增加一点刺激感，则要来到得另外付费的台风剧场，虽只是坐在三百六十度多媒体剧院中体验，感觉却如置身风浪中载浮载沉的巨船，3D视像加上风吹雨打及摇晃效果，相当逼真！博物馆游趣极多，好像珍贵沉船文物展览便相当值得细赏，至于重现海上丝绸之路繁华景象的露天市集，同样教人目不暇给。值得一提是馆内还有许多生动有趣的互动游戏，虽是简单，我们也玩得乐在其中！
