深圳莱佛士｜记者实试 全深圳最贵自助餐「天花板」 价钱要$xxx！4款即开法国生蚝/鱼子酱/龙虾/佛跳墙任食
发布时间：18:14 2023-10-24 HKT
深圳饮食一向出名够抵，然而在芸芸众多酒店自助餐之中，深圳鹏瑞莱佛士酒店（Raffles Shenzhen）的星空坊却反其道而行，标榜供应高质食材、星级环境、贴心服务。即使星期五至日晚餐时段，一位索价 ¥958（约1,021港元），被网民号称是深圳自助餐界「天花板」，仍依然不时 fully booked。我们《星岛头条》网记者早前上深圳实地采访试食，一探这间星级酒店自助餐究竟有多豪！
深圳酒店自助餐「天花板」 一位¥958
20+海鲜 即开法国生蚝/鱼子酱/蟹脚任食，过百菜式实拍点击睇：
专人服侍 至「懒」自助餐体验
深圳鹏瑞莱佛士酒店座落在深圳最贵地段——深圳湾一号。其自助餐餐厅星空坊，以高质食材、贴心服务出名。相比传统的自助餐，食客要自行夹、自己拿回位置。星空坊却增设送餐车服务，主厨会在不同时段，把精致的主打菜式送到餐枱跟前。再由主厨逐一介绍，甚至是即场炮制，相当之贴心。
先来的鱼子酱推车，作为前菜。四款不同年份、产地的鱼子酱大晒冷。主厨最推介20年的俄罗斯Kaluga鱼子酱，独有的咸香搭配梳打饼，口味浓郁。到其招牌火焰牛肋排，𪷽上滚油，洪洪的火焰，已经令期待值升至满分。经过慢煮的肉身口感软嫩，表面则香口焦脆。接下来又有鹅肝、水晶球甜品……即使还未到自助区取餐，已经有三、四分饱，绝对是记者吃过最「懒」的自助餐体验！
高质多款海鲜 任食Gillardeau生蚝
另一个获网民大赞的原因，就是食材高质，没有以次充好。单是看他们的海鲜吧，已经可见其极有诚意。单是海鲜刺身冷盘已经有十数款，由一大盆三文鱼籽，到三文鱼、拖罗、甜虾，到港人喜爱的帝皇蟹蟹脚，食落鲜甜啖啖肉。生蚝则每晚提供四款，有生蚝界劳斯莱斯之称的法国Gillardeau吉拉多生蚝、法国Krystal水晶生蚝、法国蓝宝石蚝等，即点即开，再由专人送到餐枱。除此之外，风干火腿也有四款，包括48个月伊比利橡果饲养100%黑标5J黑毛猪火腿。配搭无限畅饮的红白气酒，光吃头盘已经为到本了。
丰富热荤 龙虾无限encore
走到热荤自助餐区，选择一样多！铁板烧区提供黑松露乳鸽、羊排、猪手，亦有炭火烧蚝、羊肉串、海鲜串，相当丰富。每晚又提供不同的原盅炖汤，包括佛跳墙、龙趸鱼汤、椰子鸡汤等。而记者最喜欢他们的避风塘龙虾，吃起来又爽又弹，加上蒜酥、辣椒，香口惹味，是encore之选。
最后甜品同样有惊喜，各款小蛋糕、果挞卖相精致吸引。另外又有多款Häagen-Dazs口味雪糕，必吃由深圳莱佛士自家推出的雪条，酒店的标志造型，打卡一流。有抹茶、士多啤梨、焦糖海盐三款口味，入口奶味浓郁。由前菜吃到甜品，可以捧住肚腩满足离场。
超吸引的海鲜、高质的进口食材、菜式丰富又多款，难怪星空坊可以被评为深圳自助餐「天花板」！虽然星期五至日要¥958一位，对于打工仔如我，吃一顿都颇为「肉赤」。但大时大节，也可以考虑与至爱来豪一次吃一顿好的。
其他时段价格最平¥368起 一时段照有生蚝海鲜
不同收费详情点击图辑了解更多：
深圳鹏瑞莱佛士酒店 星空坊Sky Cafe
- 收费：成人¥758（星期一至四）、 ¥958（星期五至日）
- 地点：中国广东省深圳市南山区中心路3008号深圳湾1号T7办公大楼
- 电话：+86 755 8666 8666
- 营业时间：6:30-10am（早餐）、12nn-2:30pm（午餐）、6pm-10pm（晚餐）
- 网址：www.raffles.com/shenzhen/
- 备注：文中提及菜式于星期五至日晚餐时段供应；所有菜式有可能因应餐厅食材变更，只供参考
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