河豚中毒︱3人自行烹煮中毒留医一宗来自朋友捕获一宗购自香港仔码头

社会

更新时间：20:00 2025-11-17 HKT
发布时间：20:00 2025-11-17 HKT

衞生署衞生防护中心今日（17日）正调查两宗怀疑与进食河豚有关的中毒个案，并提醒市民切勿进食河豚。两宗个案共涉及3人，均涉及自行烹煮河豚，来源分别是朋友捕获，以及购自香港仔码头。

未发现有流行病学关连

首宗个案涉及两名分别31岁和52岁的女子，她们昨日（16日）自行在家烹煮和进食由朋友捕获的河豚，约两小时后出现手脚麻痺、恶心、头晕及四肢乏力。她们今日到医院求医，现时分别在律敦治医院及东区尤德夫人那打素医院留医。

第二宗个案涉及一名57岁女子，她昨日在香港仔码头一艘舢舨上购买河豚，自行在家烹煮和进食，约4小时后出现四肢麻痺、头晕、呕吐及腹泻。她今日前往玛丽医院急症室求医，需留院治疗。中心已将有关个案转介食物环境衞生署跟进。

3名病人目前情况稳定。初步调查未发现两宗个案有流行病学关连。

防护中心：市民应避免自行宰洗河豚食用

衞生防护中心提醒，河豚带有的河豚毒素是一种毒性强烈的水溶性神经毒素，可影响中枢神经系统。河豚毒素主要集中于河豚的肝脏、生殖腺、皮肤等器官，这是一种耐热毒素，不会在烹煮、风干或冷藏过程中被分解。河豚毒素中毒可影响呼吸及血液循环系统，严重可能会致命。现时并没有已知的解毒剂或抗毒素可分解河豚毒素。中心建议市民应避免购买及自行宰洗河豚或不知名鱼类作膳食用途，以预防河豚毒素引致的食物中毒。

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