西餐厅切饼费「断磅计」 一磅生日蛋糕「轻轻超重」收双倍 业界：吓走客人得不偿失
发布时间：19:55 2025-11-09 HKT
近日有网民在社交平台为朋友发声，大呻尖沙咀一间连锁西餐厅「切饼费」准则离谱，餐厅称按重收费，每磅蛋糕150元，但当事主带同「一磅生日蛋糕」到店时，竟然上演电影《门徒》情节，员工即场拿出磅秤，放入雪柜前进行磅重，并指蛋糕「超重」、「轻轻超咗一磅少少」，餐厅以「每磅收150元」为由，坚持按两磅收费。
事主：买一磅蛋糕要当鱼子酱咁磅？
该员工表示，「通常一磅嘅蛋糕，加埋啲生果，会多过一磅㗎，𠵱家见到系多过一磅，所以呢度要收两磅嘅切饼费」。事主坦言「点会谂到『逐磅计』系用餐厅个磅」，反问「买一磅蛋糕要当鱼子酱咁磅？」
帖文又指，事主尝试向职员理论，质疑「逐磅计」做法过于苛刻，惟遭冷淡回应。经理其后介入，语气欠佳，最后虽同意只收一磅费用，但全晚都对该桌客人态度恶劣，事主形容是「结果谷住道气食饭」。据帖文描述，用餐期间「揾极都冇人帮手」：「我朋友问：有冇人可以帮吓手呀？ 经理竟然答佢：想点啊又？咪收咗你一磅钱啰！」
网民指做法肉酸：第一次听切饼费断磅计
有网民留言形容餐厅做法「肉酸」、「第一次听切饼费系断磅计」、「仲要真系拎个磅嚟秤」；亦有网民认为餐厅「唔识做生意」，反问「个蛋糕大咗少少系咪会死」、「有时真系唔好怪人去大陆消费」。
有网民留言希望楼主「开名」避免中伏，楼主亦有放上该餐厅的资料。记者根据留言翻查涉事餐厅网上餐牌，店方的确以中英文标明「切饼费每磅150元」，故有网民认为餐厅没有问题，因为一早已白纸黑字写明收费，相反事主「仲迫人哋跟你定义收费」。
即场磅重吓亲黄家和：俾人唱衰得不偿失
香港餐饮联业协会会长黄家和向《星岛头条》表示，餐厅以往有收取开瓶费、切饼费等习惯，不过近年市道不景，部分都能免收切饼费，惟高级餐厅仍保留开瓶费。至于「即场攞磅嚟秤」，黄家和也感惊讶，认为餐厅「赚咗一次但吓走啲客、俾人唱衰仲得不偿失啦。」
黄家和坦言，现时餐饮业经营困难，除非「唔忧做」，否则食肆或经理眼光不应太短视，以为额外收费可增加餐厅收入，不但吓怕客人，更有损名声。相反，他认为餐厅应提供更多增值服务，让食客觉得宾至如归，例如有餐厅知道客人生日，员工更会唱生日歌庆祝。
记者：陈俊豪
来源： ourtoristory @Threads
