餐饮业失业率升至6.4% 酒楼结业潮释放大量劳工 黄家和：毋须再输入外劳
发布时间：11:20 2025-08-21 HKT
政府统计处日前发表5月至7月最新劳动人口统计数字，失业率上升至3.7%。当中地基及上盖工程更由6.4%升至7%；餐饮服务活动由6%升至6.4%；零售由4.7%升至5%。有立法会议员及饮食业界均认为，现时不少食肆及酒楼相继结业，已释放出大量本地劳动力，建议政府应暂停输入外劳。
劳联立法会议员周小松今（21日）在电台节目表示，失业率由3.5%升至3.7%，反映现时就业巿场形势严峻，预计未来失业情况会继续扩大，劳工市场一方面劳动力空缺缩减，另一方面可能是劳动人口供应增加。
整体失业情况会在高位徘徊
他指，过去一年私人工程开工少，建造业职位需求缩减，而近期所见本地饮食业的经营情况亦相当差，这与香港市民饮食习惯改变，影响整体消费有关。他估计整体失业情况会在高位徘徊一段时间，尤其餐饮和建造业，在可见的将来不会有所改善，其中饮食业外劳已批出超过3万个名额，现时已有1.4万名外劳在港就业，还有逾万名获批外劳正排队来港工作，会对本地工人就业造成更大冲击，所以相信短期内这两行业的失业情况会继续恶化。
建议暂停输入餐饮业及建筑业外劳
他认为，政府除要尽力改善营商环境外，保障本地工人就业亦可多做工夫。首先不能再无限量输入外劳来港，建议政府应考虑暂停输入餐饮业及建筑业外劳，因应情况检讨已获批或续签，以保障本地工人优先就业。
劳工处自2023年9月起推行「补充劳工优化计划」，暂停执行26个职位类别及非技术或低技术职位（职位类别）一般不得输入劳工的规定，为期两年，优化计划将于本年9月届满。周小松认为，在9月4日之后，可以继续审批已递交的申请，但不可以再接受新的申请。
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政府下月起将要求初级厨师及侍应职位输入外劳的雇主，在劳工处就业中心进行即场招聘。他欢迎有关措施，希望当局能够切实执行，并非是「走过场」，就业资讯流通很重要，其次是要做好本地招聘，以免出现雇主假招聘的情况，雇主劳工处就业中心进行即场招聘，当局可有效作直接监察，若执行得好会见效果。他希望措施能进一步扩展，涵盖更多工种，甚至涵盖至所有补充劳工计划下的输入外劳。
黄家和：暂时没必要再输入新外劳
香港餐饮联业协会会长黄家和在同一节目表示，近期餐饮业生意明显受很多因素影响下跌，亦见有不少食肆、集团式餐厅及酒楼相继结业，尤其酒楼结业影响更大，往往一间酒楼结业，有超过100名员工失业。餐饮业的失业率由6%升到6.4%，1%差不多代表有2000人，多了0.4%，即是多了8000人失业。相信政府补充劳工输入计划下，劳工处会密切关注情况作衡量和监察。
他又指，近期不少酒楼结业已释放大量劳动力，过往几年透过输入外劳计划已有差不多3万人获批来港从事饮食业，在目前整体经济欠佳情况下，加上如此多食肆结业，释出如此大量人力资源，以本地的劳工优先招聘原则下， 认为暂时没有必要再输入新的外劳，以免影响本地劳工的饭碗。至于已获批的配额，劳工处要因应现况重新审视。
李兆波预料失业率有机会升至4%
经济学者李兆波在另一电台节目表示，就零售业而言，人工支出是第二大成本，现时零售数字仅每月300亿或更低，零售商为保持盈利，加上员工可以被自动点餐等科技替代，相信失业潮在零售上仍然持续。
近日失业率上升至3.7%，创2年半新高。李兆波认为除非楼市有很大的改变，否则今年年尾失业率有机会升至4%。他认为现时关税战未完，香港仍热衷于北上消费，令香港经济备受打击，餐饮和零售看不到有很大起色，餐厅挨不住，自然要清减人手。
至于派发服务消费券能否刺激市场，他认为即使政府派发700亿消费券，每个行业分到的份额很少，有关的服务消费券是「有好过冇」，但并非仙丹。
