农历新年｜上环海味店按传统准备开年饭 生意跌3成 老板期盼市道回到疫情前
更新时间：15:44 2024-02-11 HKT
发布时间：15:44 2024-02-11 HKT
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大年初二是「开年」的日子，西营盘老字号裕隆海味店继续与员工一同食开年饭的传统。海味店老板吴伟鸿约早上10时先在店内在拜神祈福，之后员工逐一上香，寓意新一年工作顺利，店铺生意兴隆。踏入早上11时半左右，桌上亲朋好友举杯起筷吃开年饭，有切鸡，发菜等传统新年菜式。吴伟鸿表示，无论食材价格如何上涨，每年开年饭传统都会有这些菜式。
上环海味店上午按传统准备开年饭。陈浩元摄
上环海味店上午按传统准备开年饭。陈浩元摄
开年饭包括多款传统贺年菜式。陈浩元摄
老板吴伟鸿希望新一年生意回复至疫情前水平。陈浩元摄
他又指，虽然本港去年（2023年）全面复常，全球亦恢复通关，但去年底的生意仍比前年（2022年）底下跌三成，甚至比疫情时候更差。他提到，政府在疫情期间向市民派发消费券，让他们市民更愿意留港消费，能带动生意；但现时市民选择北上消费，加上内地旅客不能携带海味返回内地，导致生意淡薄。他期望新一年生意能够回复至疫情前水平。
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