男人注意︱滥吃超加工食品坏处多　法国研究：致精子运动能力下降

更新时间：17:42 2025-08-29 HKT
发布时间：17:42 2025-08-29 HKT

都市人常食超加工食品，惟长期食用或对身体造成损害。法国国家科学研究中心参与的一项新研究表明，在热量摄取相同的情况下，超加工食品的饮食不仅不利于体重管理，还会对男性生殖功能产生负面影响。研究已于周四（28日）在美国《细胞－代谢》（Cell Metabolism）月刊发表。

新华社报道，超加工食品指经过一系列复杂的工业加工制作，添加香料、色素、增味剂、乳化剂等多种食品添加剂，普遍含有高糖、高盐、高脂肪、低蛋白、低膳食纤维、低微量营养素的食品，如糖果、饼干、雪糕、薯条和含糖饮料等。

超加工食品不利体重管理

为探讨超加工食品对健康的影响，研究人员让43名年龄介于20岁至35岁、身体健康的男性接受两种相同热量的饮食计划。其中一方案，77%的热量来自超加工食品（如牛肉汉堡、忌廉烟肉意大利粉等）；另一方案，66%的热量来自未经工业加工的食品（如水果、蔬菜、谷物等）。

参与者先遵循其中一种饮食方案三周，然后恢复三个月的日常饮食，之后再遵循三周的另一种饮食方案。研究人员对他们定期抽血、进行精液分析、体重等检测。

研究未涉及女性

结果显示，富含超加工食品的饮食方案使大多数参与者的促卵泡激素（刺激精子生成的荷尔蒙）和睪固酮（男性生育能力关键荷尔蒙）水平下降。研究也观察到精子运动能力下降的趋势。

法国国家科学研究中心代谢表观遗传学研究主任巴雷斯说，由于女性卵细胞采集更为复杂，研究未涉及女性，但「观察到的效应很可能并非男性独有」。

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