三藩市唐人街中餐陷关税困局 川菜店恐弃传统转卖三文治
更新时间：13:23 2025-05-19 HKT
发布时间：13:23 2025-05-19 HKT
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中美关税战持续，冲击美国三藩市唐人街餐饮业，当地超过半数商舖为中餐厅，业者坦言中国食材成本不断上涨，面对生存压力，将考虑舍弃中餐特色，未来改卖三文治等美国本地取材餐点。
需大量进口中国调料
三藩市唐人街某川菜馆负责人表示，烹调需大量进口自中国的花椒油、辣椒干等调料，每周消耗20箱酱料，成本约占总开支一半。现行关税措施虽暂缓，但关税上调，加价不可避免，造成食材与包装成本齐涨。
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三藩市唐人街的中国杂货店。路透社
位于三藩市唐人街的商店。路透社
该店目前每道菜暂维持17美元（约130元港元）售价，但长期势必涨价，预计将流失10%客源。
业界普遍担忧，若关税战持续，更多老店将被迫转型或歇业，冲击唐人街百年餐饮生态。
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