百胜中国称内地消费情绪复苏 料明年门店达2万家 定价需「平靓正」
发布时间：14:36 2025-11-17 HKT
在内地经营必胜客、肯德基等品牌餐厅的百胜中国（9987）今日于深圳举办2025年投资者日活动，百胜中国首席执行官屈翠容表示，见到国内消费者情绪已有复苏迹象，有信心达成全年指引，料明年门店总数可达2万家的规模，至2028年门店总数增加至超过2.5万家，到2030年门店总数力争突破3万家。她形容，中国市场庞大，定价方面需要「平靓正」，称「定价即经营，定价定生死」。
「5年内再造一个必胜客」
必胜客方面，屈翠容表示，必胜客中国的表现不容小觑，目标2029年经营利润较2024年增长一番，实现「5年内再造一个必胜客」。
必胜客总经理蒯俊指，必胜客现主打「平靓正」新模式「必胜客WOW」，定位「天天低价」，单店投资下降近50%，并已在低线城市开了40多间的WOW模式门店，但仍有1,500个已经有肯德基但必胜客还未进入的城市，将透过「必胜客WOW」的创新模式，加快在低线城市渗透。
蒯俊称，未来三年必胜客计划每年净新增超过600家门店，必胜客2025全年经营利润率目标约12.7%，至2028年为不低于14.5%。他又指，目前汉堡品类已经成为除披萨品类外第二个增长曲线，未来将持续以一人餐、外送作为增长引擎。
肯德基总经理汪涛则指，肯德基2028年门店总数将增加约三分之一至1.7万多家，经营利润力争突破人民币100亿元（人民币，下同），目标是成为国内首个跨过该里程碑的餐饮品牌。
「肩并肩模式」增速超预期
他又指，肯悦咖啡和KPRO（轻食餐厅）透过「side-by-side（肩并肩模式） 」，与肯德基共享店内资源与会员计划，增速超出预期。他指出，其中肯悦咖啡已经超过1,800家，料2029年将超过5,000家；主攻轻食市场的KPRO一年内在20多个城市开出超100家，料五年内可至千店规模。
意大利咖啡Lavazza方面，百胜中国首席顾客官兼Lavazza中国总经理陈琦指，最新的Light Store模式面积减少一半，资本支出约为三分之一，呈现健康的盈利能力，料未来三到五年，将在一线和部分二线城市加速扩张，目标到2029年门店数超过1,000家，并实现6,000万美元的零售销售额。
资本支出控制在6亿至7亿美元
资本开支方面，百胜中国首席财务官丁晓表示，2026至2028年集团年均资本支出计划控制在6亿至7亿美元，其中75%至85%将用于门店发展及改造，其余将投入数字化基础设施等领域；股东回报方面，则计划在2027至2028期间平均每年约9亿美元至逾10亿美元，并在2028年突破10亿美元。
在AI应用方面，百胜中国首席资讯技术官张雷称，目前已有数十个应用场景落地，包括正在试点的餐厅经理AI助手「Q睿」，未来将开发更多基于AI智能体技术的应用场景。
