甲醛白菜｜涉案3人遭刑事拘留 公安：已立案 正进一步侦办
更新时间：17:00 2026-08-29 HKT
发布时间：17:00 2026-08-29 HKT
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8月中下旬，内地爆出有「甲醛白菜」流入市面的消息。今日，河北当地公安机关已进行刑事立案，3名涉案人员被捕。
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8月29日，内媒《澎湃新闻》记者从相关部门获悉，针对河北省张家口市康保县「8月22日甲醛保鲜」事件，公安机关已进行刑事立案。目前，3名犯罪嫌疑人已被采取刑事拘留，案件正进一步侦办中。
8月22日，内地环保博主「渔猎齐哥」曝光河北大白菜（香港又称绍菜）在装车前浸泡甲醛保鲜。当地政府早前发布通报，证实影片反映的情况属实。
加甲醛可延长蔬菜2-3日保鲜期
「甲醛白菜」是指收购商在白菜装运过程中，为延长两至三天的保鲜期，私自将白菜根部浸蘸甲醛溶液的违法行为。
由于甲醛属于内地明确禁止在食品中添加的一类致癌物，于食品运输或贮存环节中掺入甲醛，已涉嫌触犯《刑法》第144条的「生产、销售有毒、有害食品罪」。
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事件曝光后引起当局高度关注，国务院食安办、农业农村部及市场监管总局已挂牌督办，要求严查涉事白菜的具体流向，并同步在全国范围内展开白菜等易腐蔬菜的专项抽检工作。
调查显示，该批涉事白菜主要流向江苏、安徽等地；经多个市场抽检后，绝大多数样品均未验出甲醛残留。
然而，事件仍引发连锁反应，波及广东及香港等地区，导致民众对白菜食安的信心受到打击，进而拖累了市场销路。
