内地明星纷开火锅店食安问题设计抄袭乱象频生

更新时间：08:59 2023-06-06 HKT
发布时间：08:59 2023-06-06 HKT

近年来，内地明星纷纷下场开起火锅店，例如薛之谦的「上上谦」、邓伦的「火社」、贾玲和包贝尔的「辣庄」、郑凯的「火凤祥」等等。虽然有明星光环加持，慕名而来的粉丝大排长龙，但不少店铺曝出食品安全、设计抄袭，甚至靠加盟费赚快钱等负面事件，乱象不断。

由于资金回笼快、入行门槛低等原因，餐饮业受到很多明星投资青睐。许多明星火锅店看似风光，但后续经营过程中出现不少问题。例如内地男星郑恺有份投资的火锅店「火凤祥」，开业不久就曝出店内装修风格与另一家火锅店「吼堂」高度相似，被指责设计抄袭。2021年，内媒揭发「火凤祥」菜品中的黄喉变质、生菜回收重复使用、卤汤发酸等问题，让人大跌眼镜。

2022年，杜海涛旗下的「辣斗辣」火锅店因食品加工操作区设置不规范、蝇虫防消不到位而被监管部门责令整改。食品产业分析师朱丹蓬分析，「明星通常没有大量时间和精力，也没有相关的专业技能、经验去做餐饮，更多的是利用自身的流量、影响力和品牌力，通过餐饮实现快速的变现，这也导致明星餐饮往往一地鸡毛。」

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