大棋盘︱白酒认证不足制约发展？ 拆解高端酒升价关键
发布时间：08:53 2025-07-24 HKT
去年《施政报告》宣布调低烈酒200元以上部分的税率，商经局昨回复议员质询时表示，实行至今的8个半月，进口烈酒货值比起实施前的8个半月大升9成，效果显著。不过质询期间有议员提及，中国白酒现时尚欠认证渠道，这方面似乎政府暂未能给出有效推动方案。
无论是推动盛事经济或促进夜缤纷，美酒的重要性不容忽视，文体旅局局长罗淑佩近日向本报透露，将升级本港年度盛事美酒佳肴巡礼，引入更多性价比高且更优质的酒类，邀请波尔多葡萄酒协会带不同酒商来港，让对品酒已有一定认识的人，追求更高质素产品，相信亦有助吸引海外年轻客来港。
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烈酒税︱权威专家认证 有助提升高端酒价值
其实从政策逻辑分析，政府去年减烈酒税的具体方式，是以「进口价」为门槛计算，因此85%烈酒不受新政策影响，换言之政策主要是针对中高档的酒类，因此政府立场亦很清晰，把推广重点放在高端酒类。
不过与此同时，以茅台为代表的中国白酒，市场发展仍未及洋酒成熟。民建联议员何俊贤昨在会上指，现时香港对中国白酒仍欠缺完整认证制度，推广时遇上难点，因认证中国白酒的专家许多在国内，香港培训较弱，香港应把握自身信誉方面的优势，成立认证机构，发展延伸产业。商经局回应指，香港品质保证局就葡萄酒品质有认证和检测制度，平时亦有接触内地相关协会。
香港酒业总商会副会长文德荣认为，现时香港有培训中国白酒品酒师课程，酒业总商会和一些酒类培训学校，都有举办类似课程，因此问题重点未必是认证。他认为窒碍中国白酒在港发展的主因有两个，其一是港人对中国白酒的认知，相对比葡萄酒明显不足，近年业界已在推动相关教育，需要时间；其二是现时进口烈酒的税率仍偏高，需进一步宽减，这更为重要。
提出质询的黄英豪向笔者指，即使没有完整认证，酒类商品一样可销售，但认证制度最大用途是区分不同年期和档次的酒，达到为优质酒类「提价」的效果，促进行业发展。他举例指，有商界朋友曾把中国白酒带到品质认证机构检验，但该机构只懂检测其化学成分，不懂得区分不同品牌的配方、香气、口感、年期等，但这些细节往往才是酒最值钱之处，「香港有master of wine（葡萄酒大师），中国白酒一样需要有相应权威性的专家，而订立系统化评分机制，可以证明高端白酒的价值。」
政府不鼓励饮酒，但下调烈酒税已证明成功推动高端烈酒贸易，罗淑佩在访问亦言，美酒佳肴巡礼并非只是「攞住酒杯周围饮」，而是成为酒商贸易平台。昨日会上，商界议员林健锋有感而发，质疑当局反对饮酒宣传太多，曾见到巴士车身印有「饮酒可致癌」的大字广告，「大煞风景，唔知攞景定赠庆」。他向笔者展示相片，去年曾在巡礼会场外见到该广告，形同「倒米」，认为当局要做好统筹宣传策略。
另一商界中人苦笑指，政府个别部门对一些健康议题，诸如烟酒，经常站在道德高地禁止，但有时未必切合社会现实需要，始终烟酒并非吸毒，「系咪真系有必要做到呢种地步呢？」
聂风
