一种饮品做出万圣节发光餐饮！简单5个步骤万圣节DIY「发光」啫喱︳STEM学堂

亲子

更新时间：23:00 2023-10-22 HKT
发布时间：23:00 2023-10-22 HKT

万圣节DIY︳还有不够一个月便是万圣节，除了问人取糖果外，更可以自制万圣节「惊吓」美食和特饮！原来市面上不难买到会「发光」的饮料，汤力水是其中之一。只要利用这种魔法材料再加上简单的食材、用品，万圣节大餐就大功告成！

一种常见饮品做出万圣节DIY发光餐饮

万圣节「发光」特饮准备一杯汤力水和一杯普通水，关掉家中的灯，再用紫外线手电筒照射两杯饮料，结果只有汤力水「发光」。顺道一提，小朋友们，原来用汤力水制冰，再将汤力水冰放入饮品中，同样会有「发光」的效果呀！

（左）普通水、（右）汤力水（图片授权：工程师妈妈Yanny）

用汤力水制冰，再将汤力水冰放入饮品中，同样会有「发光」的效果！（图片授权：工程师妈妈Yanny）

万圣节DIY「发光」啫喱材料：

材料	分量
汤力水	2罐
鱼胶粉	1盒
啫喱粉	1盒
朱古力笔	1支
器皿	2个（容量能够盛载汤力水、鱼胶粉、啫喱粉的混合物就可以）
汤匙	1支
过滤网	1个
模具	2款不同图形
紫外线手电筒	1把

万圣节DIY「发光」啫喱（图片授权：工程师妈妈Yanny）

点击图片浏览万圣节DIY「发光」啫喱步骤：

万圣节「发光」啫喱科学原理

喝下「发光」汤力水是否安全？你喝进去的并不是萤光增白剂，而是一些具有萤光反应的物质 —— 奎宁（Quinine）。当奎宁的电子吸收了紫外线后就会被激发、跳到较高能阶，但是状态极不稳定，因此需要释放掉从紫外线中吸收的能量，而释放形式就是发光。此外，紫外线的波长短、能量大，用它照射有萤光反应的物质就会发出萤光。