【移民台湾】桃园森林学校 定期主题走出户外边学边玩超开心
发布时间：06:00 2022-07-21 HKT
谈到移民台湾、台湾升学，今次就记录了Facebook专页「King Kong 爸妈移民台湾大作战」版主Cass的故事，来听听她如果被是次介绍的学校吸引到。
一次旅行，一次偶尔，Cass与丈夫遇上了森林学校。从随即报名、面试到获取录，头也不回便带着两名儿子移民...... 这学校到抵有多吸引？Cass分享了五年前移民台湾桃园、入读森林学校的种种，零测验、零催谷、按主题每月出走户外上课，让孩子从体验中获得知识，单听已觉无与伦比；而他们也没有闲着，陪伴儿子读书期间夫妇俩申请投资移民，尝试开餐厅创业，到今天已经是四间港式食肆的老板。入读森林学校的过程是怎样、小朋友于台湾就读有何好处，甚至心思思想在台湾开餐厅，想知道更多相关事宜，今次一一话你知。
锁定台湾另类学校 拒绝传统刻板教育
为何到台湾升学？Cass和丈夫一向重视孩子的成长和教育。二〇一四年，任职测量师的Cass和在泰国旅游局工作的丈夫为了有更多时间陪伴孩子成长而选择辞职当全职爸妈。「我们的工作经常要飞来飞去，两名儿子出生后只能交给父母照顾，没有太多时间陪伴他们成长。刚好丈夫的工作合约完结，说希望留在家中陪伴孩子，而我也正好有相同想法，考虑过经济能力后便决定当全职家长。」没多久，大儿子凖备升读小学，Cass去了心仪的香港小学观课。「我记得当时学校正在教有关公园的课题，看见老师播放有关公园的幻灯片和相，告诉小朋友公园有树、凉亭、滑梯，又播放雀仔声，感觉只是抽象地告诉他们何谓公园，但其实学校外面正正有一个大公园，何不直接出外上课？」观课后，她认为香港的正规学校教育模式未必适合儿子，遂报读另类学校。「当时我们都有考虑香港的华德福学校、自然学校，但始终属于起步阶段，资源不及其他地方。」随著儿子升小，Cass和丈夫都觉得是时候重投社会工作，觉得既然要重新开始自己的事业，不如换个环境重头开始，便萌生起移民的想法。
按主题提供多元化教学活动
二○一六年暑假，Cass一家去了台湾两星期，走遍花莲、苗栗、桃园等地的主题学校视察。她指台湾有很多主题学校可以选，如华德福、蒙特梭利等，她认为与台湾的教育文化有关。「这里不鼓励过分催谷孩子学习，大部分家长亦不会追捧一定要入甚么名校，反而会根据孩子的个性特质来选择合适的学校。」有次参观位于桃园的森林学校时，两人被其教学模式深深吸引。「这所学校的课程和教学模式都十分吸引我，不设测验考试，用活动形式鼓励小朋友学习，学校每个学期都会订立一个教学主题，然后围绕主题设计一些户外教学活动让小朋友探索，如该学期的主题是山林环境，老师便会带他们行山，基本上差不多每两个月就会有一次户外教学活动。」
入读前，家长要先与学校创办人面试，当中不但问及教育理念，还问到二人由拍拖到结婚的经过，以及需要画一幅家族树(Family tree)。「因为学校觉得原生家庭非常影响个人成长，可能因此想了解更多。」Cass笑言为了这三小时的会面，还特地买了一本创办人的书以了解其教育理念。除了私立主题学校，当地还有公立及国际学校，她建议港人报读前可以先致电查询及作实地考察，了解校园环境、设施及学校的教学模式和理念，有些学校甚至会提供试堂，非常贴心。
幼稚园学生可获补助
3年前诞下第三名孩子的Cass，表示台湾为了鼓励生育，会为五歳以下幼儿提供津贴，像第三胎她便获得了一笔约三万台币（约八千港元）的津贴，可用作支付医院、月子中心的费用，而之后每个月还会有四千五台币（约一千二百港元），当中条件只需家长拥有台湾身分证便可以，相关金额则会因应子女数目及所住地区而有所不同。「其实金额只是稍有不同，以我所知桃园的津贴金额为全台最高，大约多数百元台币。此外，子女的数目越多，所获得的津贴亦会越多，如我第三胎获得的津贴便比只有一个孩子的家长多一千台币（约二百七十港元）。」
除了育儿津贴，台湾政府还会为每位就读幼稚园的幼儿提供托育补助。「因为台湾不会规定小朋友一定要读幼稚园，但为了鼓励家长尽早让孩子接受教育，入读幼稚园的孩子每月都会有补助。」当中津贴与上述相约，孩子数目越多，获得的补助金便越多，而公立幼稚园的补助亦会比私立幼稚园多。「三弟即将入读公立幼稚园，费用约每月一千台币，但扣除补贴后，基本上等同免费。」
开餐厅 先了解客群再定位
在陪伴儿子读书的同时，Cass和丈夫于二〇一七年桃园开设了他们的第一间餐厅。「其实我们没有营运餐厅经验，亦考虑过不如开设童装店，不过总觉得食始终是日常生活中不可或缺的一部分，最终决定选择经营餐厅。」谈到如何选址，Cass忆述最初选了住所附近一座小山头的铁皮屋，虽然交通不算方便，设备亦简陋，但因为租金较便宜而租下来。「一年后，铁皮屋所在的位置被收回重建，眼见生意开始上轨道，我们便搬到桃园市区继续经营。」Cass指桃园市面积比一个香港还要大，因此选址后必须细心地按客群来为餐厅定位。「搬到市区客户群变大，竞争相对较多，需要在众多选择中建立自己的特色，我们便将定位设置成舒适悠闲的餐厅，让人可以安坐一整天，甚或拿电脑来工作也欢迎，有别于快餐店，希望客人可以慢坐慢叹。」
自身经验助新移民经营餐厅
「近两年，我们专注做餐饮业开店及经营辅导，由选址、签租约、装修设计、餐牌，以至开加盟店都有人找我们问意见。始终我们在台湾生活了一段时间，对当地较为熟悉，又于桃园及竹北分别开设旗舰店及分店，故有一定经验。」新移民初来报到，于经营生意上固然最好有熟悉当地的人提供意见，而Cass就希望能借着自身经验帮忙港人在台湾经营餐厅，以尽快适应甚至提升餐厅质素。
除了餐厅定位，Cass亦提到一些营运上的细节需要留意，如水电负荷、炉具数量、排烟等。「台湾旧楼的电力供应不稳定，然而灯光、焗炉、洗碗机等全部均需要电力，故营业前必须考虑铺位的电力是否足以负荷；一些本身不是经营餐厅的铺位则可能没有排烟系统，需要加装；另外我亦见过食肆只有一个炉头，于繁忙时间随时难以应付。」
宜先租后买
过去五年，Cass一直住在桃园市龙潭区，为的是邻近森林学校，因此即使区内交通相对不方便，出入均需要驾驶，衡量过一家人皆喜欢住在较宁静的乡郊地方，便觉得问题不大。「选择居住哪区要视乎家庭重视哪样东西，如我们为了学校前来，便会选择近学校的地区，有些投资移民过来的较看重生意，则可能会选择台北之类的大城市。」
对于应该租屋或买楼，她表示可以先租屋，感受一下该生活环境是否适合自己再决定。「台湾租金较香港便宜，以我现时租住的三层别墅为例，租金每月只需三万台币（约八千港元），便有齐独立电梯、车库、花园。不过台湾买楼的回报低，物业升值速度不及香港，如想作投资用途基本上是无利可图。」她提醒新移民租屋前，最好先询问业主是否愿意提供物业地址作为入藉之用，以避免日后有所争拗。
有户藉后可申请依亲居留
而入藉后，正好方便与亲友往来，特别是疫情下Cass难以与母亲见面，有违当初想要移民但又不至距离母亲太远的初衷，于是决定透过依亲居留申请母亲来台定居。「上次三弟见婆婆还是个小婴儿，现在已经准备读幼稚园了。」她表示获得台湾身分证后便可申请直系亲属过来，只需配备身份证、自己的出世纸以证明和母亲的关系、良民证及身体检查等基本文件便可。而Cass的母亲只需在台湾住满一年便有机会取得身分证，获得台湾户籍。问到老人家转换环境会否很难适应，她认为母亲尚算可以，主要是不习惯以普通话沟通及所住地方出入不太方便罢了。
台湾投资移民门槛提高
Cass和丈夫透过投资移民取得台湾户籍，她表示二〇一七年的时候较少港人申请移民台湾，故投资移民的门槛相对较低。「当时申请讲求要有六百万台币资金（约一百六十万港元），以及在台经营生意满一年便可申请台湾身份证。然而随著申请移民人数增多，遂提高了投资移民取得户籍的要求，所需资金同样是六百万台币，但经营的生意需维持最少三年，并需要聘请至少两名台湾员工，申请投资移民的时间及成本均有所增加。」除了上述的规定，Cass表示以前即使经营一些网店也可轻易取得身份证，现在则严格得多，会查出入数、买卖纪录以证明你有一盘实质生意。
文：林诗敏 图：受访者提供
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