健康饮食｜吃甜食饮水 反传统减肥【622期】
发布时间：02:00 2022-05-05 HKT
反传统减肥方法愈来愈多，近日以减磅期间都可吃甜品，以及「5+3喝水法」这两种方法最广受欢迎及热议，究竟是否真的奏效？
低糖甜食替代高脂食材
米施洛营养护康中心注册营养师陈颖心说：「对于减肥，大家总认为要吃得少、必须戒掉高糖高油食物，故难免感到枯燥，因此新兴的『甜品减肥法』 及『5+3喝水减肥法』，或多或少令大家充满期待。『甜品减肥法』主要以低糖及有营养的食材如豆渣、豆腐、燕麦片、蛋白粉、乳酪等，代替砂糖、牛油、忌廉等高脂高糖的食材。此方法被认为即使吃甜品，也不会摄取过多卡路里，推翻了『减肥要节食，不可吃甜品』的传统概念。由于减肥期间也可以享受吃甜品的乐趣，能令心情更轻松愉快，相对更能坚持下去。」
慎防肌肉流失、便秘
这种「甜品」减肥方案，表面看来很吸引，但是否真的具有神效？陈颖心称：「食用低热量食材也是控制热量摄取的一种方法，当整体热量摄取比每天所需少，自然能达到减磅效果。因此，只要懂得运用低脂、低糖且营养丰富的食材作为日常膳食，便可以在减肥期间进食看似『邪恶』的食物。」
陈颖心续指，除了吃低卡路里甜品，也要留意整体营养是否均衡及进食分量。要达到最佳减肥效果，亦必须配合适量运动。如果只用甜品代替正餐，身体或缺少某类较易从肉类蛋白质吸收的营养素，如血红铁素、维他命B12等；假如身体缺乏蔬果中的纤维、维他命A及C、胡萝卜素、茄红素等，则会引致贫血、肌肉流失、便秘等，得不偿失。
5+3喝水法有助利尿
至于「5+3喝水减肥法」又是否可行？「这是配搭五种饮料及三种生活习惯的快速减肥方法。五种饮料包括薏米红豆水、黑咖啡、饭前的清水、普洱茶、睡前的清水；三种生活习惯包括早晨洗澡、散步三十分钟及早睡。采用此减肥法期间，不可以进食碳水化合物，并要多食蔬菜、水果及蛋白质。」
为何是这五种饮料才有效减肥？陈颖心解释，主要是这几种饮料有助身体排走多余水分。红豆薏米含丰富钾质，有助平衡体内钠质；黑咖啡及普洱茶热量非常低，而当中的咖啡因有利尿作用，同样有助减掉多余水分及去水肿；饭前饮水能增加饱肚感，有助控制食量；散步则有助增加活动量，提升卡路里消耗率；早睡有利身体控制消脂、食欲、负责新陈代谢的荷尔蒙，再加上不进食碳水化合物，类似食肉减肥法，同样容易令身体排水。
「『5+3喝水减肥法』主要将身体多余水分去掉，因而减少了浮肿，身形自然看似瘦一点。但减掉的磅数主要为水分，如果不配合控制整体饮食的卡路里摄取及适量运动，长期未必能真正达到消脂减肥的效果。」最后她提醒大家，以上两种减肥法均有必须注意的地方，建议大家执行前应先咨询营养师的专业意见，检视个人体质是否适合。
文：衞儿Hygibaby 部分图片：星岛图片库
