辛正儿 - 「美食月」省靓招牌激活夜经济另一步 | 社论

更新时间：02:00 2026-10-28 HKT
发布时间：02:00 2026-10-28 HKT

　　香港旅游发展局今年底重点项目，是由十月底举行的「香港美酒佳肴巡礼」起，一直延续至十一月的「香港美食月」，此举值得社会各界出力支持。必须指出，「美食月」并非单纯涉及饮食业，而是关乎推动整体旅游业。旅客到访一地，最直接的文化体验莫过于品尝地道美食，透过味蕾感受别国风情。香港素有「国际美食天堂」之美誉，这块金漆招牌必须经常透过崭新活动重新擦亮，方能持续吸引全球旅客目光，巩固香港作为世界级旅游目的地的地位。

　　「美食月」的策展讲求延续性。旅发局以每年盛事「美酒佳肴巡礼」的票尾牵动，将消费热度延伸至更多食肆，提供用餐优惠及限定美食，尽显局方想方设法提振饮食业的决心。然而，单靠局方推动并不足够，各大饮食集团必须趁势推出更多优惠，一方面吸引旅客多消费，另一方面惠及港人，营造开心用餐气氛。此举务求在年尾节庆，由万圣节起，至圣诞节，一直延伸至新历新年以至农历新年，刺激生意，既是饮食业自救之道，亦能带挈其他零售消费行业，产生协同效应，达致多方共赢。

　　至于旅发局推出的「消夜路线图」，饮食业界须高度重视并热烈参与。夜经济是城市活力的重要指标，香港过往以不夜城闻名，惟近年夜间市道疲弱，极待振兴。「消夜路线图」推介夜间餐饮热点，鼓励旅客延长留港时间，正是重振夜经济的第一步。饮食业界应众志成城，积极参与，配合各项夜间消费优惠，让香港夜晚重新热闹起来。惟有业界团结一心，方能将「饮食月」的声势转化为持续的经济动力，为香港旅游及餐饮业注入新活力，重现东方之珠的璀璨光芒。

辛正儿