黄诗诗 - 澳门银河度假 Negroni Week跑吧 | 诗诗酒乐园

更新时间：02:00 2026-10-16 HKT
发布时间：02:00 2026-10-16 HKT

　　早前Negroni Week在香港及澳门举行，除了在香港出席开幕派对外，我亦很高兴获澳门银河度假邀请，跟他们在澳门银河度假Negroni Week跑吧（bar hopping）。他们今年共有6间酒吧参与，由于一晚很难去匀所有酒吧，但我们都去了4间酒吧。我都是第一次这么轻松跑吧，不用搭车或过马路，一次过在综合度假村内试匀4间酒吧。

　　Negroni是经典意大利鸡尾酒，第一站我们去到8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA米芝莲意大利餐厅酒吧，饮「8 1/2 Negroni」，意大利最经典的味道，充满橙花、果香、草本植物、杜松子等香气。这星级米芝莲餐厅除了食物美味及葡萄酒单丰富之外，其实位于入口的相连酒吧亦值得一试，充满意大利风情。第二站我们去到Raffles酒店的Raffles Lounge & Terrace，试下一款「Eastern Reserve Negroni」，以广东汤料浸泡过的毡酒，加入VSOP干邑、风味加烈葡萄酒等不同材料，这Negroni亦很特别，带点中式香料、干果、点点果仁及杜松子等味道。

　　接着我们便去到Raffles酒店的另一间隐蔽酒吧（Speakeasy Bar）Long Bar，试了另一款Negroni「Morning Mist」，加入洋甘菊浸泡毡酒、木姜子油毡酒等材料，味道清新而带洋甘菊、柠檬香、香茅、果香、草本植物、杜松子等香气，又有另一番风味。最后我们去到Capella酒店的Pony & Plume酒吧，试了另一款Negroni「Dark & Ruby」，这款Negroni又有点特别，带点焙茶香气，很有趣！下次你有机会去澳门，记得试下这几间酒吧！Cheers！

葡萄酒及烈酒作家
酒评人及电视节目主持
黄诗诗