查小欣 - 以龟为记的月饼 | 查乜料

更新时间：02:00 2026-09-04 HKT
发布时间：02:00 2026-09-04 HKT

　　第一次见这么讲究享受的中秋礼品组合：一份tasting menu，wine pairing一壶「冬趣」黄酒+大厨精选歌单。

　　Neighbourhood星级名厨黎子安成为美心2026名厨限量版的首位合作大厨，推出三款月饼打造的一场尝味宴，包装精美，月饼图案以龟为记，搞笑。

　　头盘：流心柚子味芝士月饼，馅料用韩国高兴郡香果酱+芝士。清新柚子香气配浓郁芝士流心，不可多得的餐前小点。

　　主菜：意大利LA RUSTICHELLA黑松露+云南羊肚菌+金华火腿月饼，三款顶级食材+烘烤果仁，味道层层交织，满嘴黑松露香气，上月在美心大埔食品厂初尝，直如丰富的主菜，一吃难忘，等了成个月，终于再尝到，有食神。

　　甜品：伊朗无花果+法国朱古力月饼，配嘉利宝法国可可粉和焦糖果仁，果香、浓郁朱古力交融，余韵悠长。

　　黎子安去年参加内地厨艺PK赛《一饭封神》爆红，性格鲜明，调皮、爱酒，有「微醺大厨」称号，月饼配酒完全是其人设，他特选上海名酿「冬趣」尊享版衬与美心合作本味三赏月饼，酒的焦糖味与梅子香暗浮幽兰，入口丝滑鲜醇，与月饼咸甜交响相映，尾韵檀木幽香绵长。

　　随盒附送大厨精选的赏月歌单，扫描QR code便可边听音乐边细味月饼，但愿人长久。

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