查小欣 - 农圃抗深圳价套餐 | 查乜料

更新时间：02:00 2026-08-07 HKT
发布时间：02:00 2026-08-07 HKT

　　农圃饭店迎来40周年，在传统招牌菜式上加入全新菜式，新旧交替，舌尖开心笑。

　　全新冷盘：九年百合伴牛油果沙律：九年百合，百合中极品，在海拔2000多米种植9年（一般百合3年收成），百合瓣特别厚实、味甜、纤维少、质地细腻，配牛油果口感清新轻盈；冰镇火箭鱿鱼，时令菜，6至8月盛产期，胜在够鲜味，口感爽脆；清酒浸南非鲜鲍，鲍鱼散发淡淡清酒香气，鲍身软绵。

　　农圃首创40年经典招牌菜糯米酿鸡翼，手工菜，全鸡翼去骨，酿入炒香的糯米饭，风干、滚油炸至外皮金黄香脆，糯米烟韧饱满，吸引不少回头客。

　　鲜磨杏汁白肺汤：用新鲜南杏、北杏即磨成汁，配花胶与白肺，文火慢炖数小时。汤色乳白温润，滋养醇厚，杏香柔和，养生之选。

　　酸菜龙趸片：主厨辉师傅自家秘制酸菜汤，用作过桥龙趸肉，鱼肉嫩滑，肥美鱼皮胶而不腻，酸菜鱼中极品。上汤大虾配煎米粉：大虾鲜美配用虾头熬制香浓上汤渗入煎香米粉中，脆中带软，一家大细都啱食。

　　黑胡椒焗大蟹，集体回忆招牌菜，绝不能错过。甜梅菜皇蒸玉兰，家的味道。鱼蓉汤米线，经典主食，comfort food。蜜味脆麻花，怀旧小食，来农圃必食，奶黄流沙寿桃，松软香甜，人人赞。

　　农圃尚有两大特色，奉客小食是炆牛展，大大粒，还有引为热话的菜式「是旦」，方便随意点菜的客人，其实是海鲜配蒸蛋，半点不是旦。

　　必须一提，农圃40生日回馈客人，午市套餐有糯米酿鸡翼、汤品、两款点心、主食和甜品，每位$190。全日套餐，5道菜加2款甜品，每位$480。抗深圳价，益食家！

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