牙医推介4大秋天护牙食物 食1款水果等于「天然牙刷」防蛀牙
发布时间：12:30 2026-10-10 HKT
秋天来临之际，台湾牙科医生张劭伯通过社交媒体推荐4种当造食材，不仅能有效清除口腔中的食物残留，还能维持珐瑯质，预防牙龈疾病！更值得一提的是，对于正在进行牙齿矫正的人士而言，将这些食材切小块或制成汁饮用，同样能发挥相同的保健效果。
1. 苹果
苹果是秋天最常见的水果之一，除了鲜甜多汁，更富含纤维质。张医生指出，咀嚼苹果能够促进唾液分泌，进而帮助冲刷口腔中的食物残渣与细菌，有效减少牙菌斑的形成。苹果所含的纤维质地就像一把天然的牙刷，能温和地擦拭牙齿表面，有助保持牙齿洁白。
食谱：苹果雪梨煲鱼腥草
1. 将苹果用盐搓洗外皮，连皮切片去芯；无花果切片、椰枣去核、鱼腥草切段洗净后，浸泡备用。
2.先煮苹果、无花果、椰枣，放2升水煮30分钟，再放入鱼腥草煮开，续煮10分钟即可。
2. 红萝卜
红萝卜富含维他命A、K和纤维。生食红萝卜能有效激发唾液分泌，从而助力口腔清洁，遏止牙菌斑的累积。张医生强调，维他命A对牙齿与牙龈的健康至关重要，它能坚固牙齿的珐瑯质层，并有效预防牙龈疾病的发生。针对正在进行牙齿矫正的人士，张医生建议将红萝卜切分成小块或是打成汁饮用。
3. 南瓜
南瓜既是秋天的象征，亦是营养丰富的食物。张医生指出，南瓜蕴含丰富的维仔命A、C及E，对维护牙齿与牙龈的健康非常重要。维他命A有助于保持牙齿珐瑯质的健康，维他命C则能增强牙龈的抵抗力，有效预防牙龈出血及感染。此外，南瓜含有大量纤维，可助清洁牙齿并促进消化。无论是南瓜汤还是沙拉，都是美味又健康的选择。
食谱：三文鱼南瓜蘑菇汤
1.洋葱（1个）、蘑菇（2个）切碎；
2.用牛油煎香三文鱼（1块）及洋葱、蘑菇；
3.将所有材料加入300ml水，用搅拌机打碎；最后加入2汤匙南瓜粉混合即可
4. 坚果
秋天是收获坚果的季节，杏仁、核桃和榛子等坚果，不仅美味，更对牙齿健康大有裨益。坚果富含钙质与磷质，这两种元素是强化牙齿珐瑯质、预防蛀牙的关键。此外，咀嚼坚果需要一定的咬合力，有助促进唾液分泌，清洁口腔。
注意：选择未经添加糖和盐的天然坚果，以获得最佳的护牙效果。
