10月亲子好去处｜科学馆新展览 「创味盘中餐」 解构菠萝包、蛋挞、奶茶背后科学原理＋认识分子料理
更新时间：13:00 2026-10-07 HKT
发布时间：13:00 2026-10-07 HKT
发布时间：13:00 2026-10-07 HKT
字体大小
科学馆又有新展览！想带小朋友用全新角度认识日常美食？香港科学馆与法国驻港澳总领事馆合作，由即日起至10月28日举行「创味盘中餐」展览，以「滋味科学」为主题，将食物变成有趣的科学探索。小朋友可以从展览中了解烹饪背后的科学原理，认识菠萝包、蛋挞、奶茶等日常美食背后的奥秘，亦可以认识分子料理技术、未来饮食趋势及可持续饮食等，边玩边学。
「创味盘中餐」 展览内容
展览带参加者认识分子料理技术，并透过互动展品探索创新的鸡蛋烹调方式。由传统食材到未来饮食，探索食物的演化与创新、可持续饮食及太空食品等，让小朋友了解科学如何一步步改变我们对「食」的想像。
同场特设「港式滋味」专区，由口感、香气及风味等角度，拆解菠萝包、蛋挞、奶茶等茶餐厅经典美食背后的科学原理，小朋友可以从中认识日常饮食中的科学，同场更有得意打卡位。
展览亦展示由岭大赛马会乐龄科技体验馆提供的符合人体工学餐具、辅助进食工具、加热即食软餐等，让小朋友了解乐龄科技如何融入日常饮食，了解长者的膳食需要。
（图片来源：政府新闻处）
点击浏览活动详情：
《美食与科学的感官之旅》电影放映
法国科学节亦有《美食与科学的感官之旅》电影放映，影片由「五感」出发，带大家从科学角度探索「食」的奥妙。影片透过专访顶尖科学家和知名法国大厨，探讨化学、物理学、神经科学和感官科学如何塑造我们对风味的感知。
活动详情：
- 日期：2026年10月9日（星期五）
- 时间：19:00至20:30
- 地点：香港科学馆一楼演讲厅
- 语言：法文旁白，配以英文字幕
- 名额：270
- 费用：免费
- 报名：> >按此< <
香港科学馆「创味盘中餐」展览展览详情
- 展览日期：即日起至2026年10月28日
- 开放时间：星期一、二、三及五：10:00至19:00；星期六、日及公众假期：10:00至21:00；逢星期四休馆（公众假期除外）
- 地点：香港科学馆地下展览厅
- 费用：凭科学馆展览厅门票、全日制学生或持有效博物馆通行证者免费参观
- 地址：香港九龙尖沙咀东部科学馆道2号
=======================================================
《英识教育英国升学展》
云集50间英国、美国、日本及东南亚寄宿名校｜一对一即场面试｜星级嘉宾拆解升学必胜法
日期：2026年10月10日
时间：上午10：30－下午4：00
地点：金钟 JW 万豪酒店3楼宴会厅
日期：2026年10月17日
时间：上午10：30－下午4：30
地点：尖沙咀九龙香格里拉大酒店宴会大礼堂
最Hit
