饭盒被「全单退回」港妈感失落 网民笑指「好憎个仔？」放一物唔好食 8种啱放饭盒食材
发布时间：12:13 2026-09-30 HKT
不少港妈为了子女的健康，亦担心学校提供的午餐味道不够好、质素欠佳，会每日早起准备充满爱心的学校饭盒。然而，当满怀期待打开孩子放学带回来的饭盒，发现里面的食物「原封不动」全单退回时，难免会感到无奈与失落。最近就有家长在社交平台上分享自身经历，指自己辛苦准备的饭盒被孩子原封带回家，随即引起热心妈妈们提供意见，有妈妈指出饭盒内的这种食材是导致孩子拒食的「元凶」！
三文鱼放饭盒变「地狱料理」？网民：冻咗好腥！
有家长在社交平台 Threads 上载相片，指自己用心制作的 Lunch Box 被孩子完全无动过就带回家。帖文一出，即时引来大批热心网民留言分析原因。不少眼尖的网民发现饭盒内装有三文鱼，纷纷留言指出问题所在：「带饭最忌鱼，臭到全个房都系味」、「啲三文鱼冻咗，腥到hi hi，你自己有冇试过」、「点会比旧鱼落去，又腥又臭，你旧鱼切得又大又有鱼皮，见到都反胃」，甚至开玩笑问：「冻食熟三文鱼，你好憎你个仔？」
网民普遍认为，鱼类尤其是三文鱼极不适合放入一般学校饭盒。不过也有不少网民给予妈妈善意的意见：「大家好好沟通，你又会反思可以点做得更好，做阿妈都系边学边做」、「拆碎（做）日式炒饭或者切粒用咖哩粉煎」。
其实三文鱼本身的油脂丰富，当饭盒存放数小时变冷后，鱼油会凝固并散发出强烈的鱼腥味，口感亦会变得极为干柴及油腻。学童在学校缺乏加热设备的情况下，面对这道「冻冰冰兼腥味浓」的三文鱼，自然难以下咽。妈妈们温馨提醒该家长，带饭最忌带鱼类及海鲜，否则精心炮制的饭盒随时变成孩子的噩梦。
8种适合做饭盒的食材与食物
想避免饭盒被原封不动退回，懂得选择食材是重要一环。以下8种食材，即使放凉后依然保持美味、不易变质且深受小朋友欢迎，很适用放入饭盒内带饼呀！
1. 玉子烧 / 香煎蛋卷：鸡蛋放凉后依然软嫩，微甜的口感深受儿童喜爱，且不会产生异味。
2. 日式照烧鸡扒：鸡腿肉油脂适中，即使不加热也能保持肉质嫩滑，照烧汁亦非常开胃。
3. 饭团：使用黏性较强的珍珠米，冷却后依然保持软糯口感，不会像泰国米般易变得生硬。
4. 粟米粒：天然甜味可增加食欲，口感爽脆，且不易因时间长而变质或渗出水分。
5. 肉丸：质感紧实，冷食时风味依然显著，方便小朋友用叉子一口食用。
6. 西兰花：水分较少且结构耐放，即使放凉后仍能维持一定口感，是补充电育质与纤维的首选。
7. 卤蛋 / 茶叶蛋：入味的卤水食材即使在常温下享用也极具风味，咸香下饭。
8. 豆类 / 枝豆：豆类含有丰富植物蛋白质，颜色鲜艳也能吸引食欲，且即使完全冷食口感依然清脆。
其实这位妈妈的饭盒制作用心，除了有主菜亦有生果、蔬菜，菜式丰富，希望以后会做得更好，孩子次次都「空盒而回」呀！
资料来源：Threads
