章鱼小丸子竟没有章鱼？内地调查惊揭愈7成用「假货」冒充教分辨2大特征

更新时间：13:00 2024-12-01 HKT
发布时间：13:00 2024-12-01 HKT

坊间不少食物名字跟食材未必有直接关系，好像「菠萝包没有菠萝、老婆饼没有老婆」等，惟可曾想过日式章鱼小丸子内里也不是章鱼吗？最近上海市消保委发表调查，结果显示网购的章鱼足中，大部分皆属于鱿鱼足，至于如何分辨章鱼足与鱿鱼足？原来全凭2大特征。

章鱼小丸子入面不是章鱼？上海市消保委网购消费调查70%以上假货分辨章鱼足凭2大特征

上海市金山区消费保委最近在微信发文，表示最近上海市消费者权益保护委员会（简称上海消费保委）现代农业办联合金山区消保委展开了一次「网购章鱼足消费调查」，结果「令人大吃一惊」！据文章指出，此调查抽查8个网购平台上，共35间网店发售的章鱼足产品，结果显示35个样本中，只有9个确认属章鱼足，其余皆属于鱿鱼足，换言之鱿鱼足占整体大约7成。两者在售价方面亦出现差距，文章称大章鱼足每500克售价大约人民币67.5元至138元，相反鱿鱼足每500克的售价则大约人民币19.8元至33.5元。文中又指，调查中发现宣传与实物标注不符的情况。当「志愿者」曾向客户服务员反映收到产品是鱿鱼足时，部分客户服务员仍坚称「章鱼足就是鱿鱼须」。如果想知道有没有错买章鱼足或鱿鱼足？不妨听听专家教授之言，可以凭这两大特征看出来。

文中引述了上海海洋大学海洋生物资源与管理学院刘必林教授之言，章鱼与鱿鱼的外形经已大不同，前者有4对共计8个腕足，而鱿鱼有5对共计10个腕足。另一大不同之处正正是两者的吸盘，章鱼的吸盘排列紧密，吸盘直接与腕足相连，吸盘表面光滑，吸盘从基部到末端逐渐减小，烹熟后呈严重的蜷曲严重，而鱿鱼吸盘排列相对稀疏，吸盘表面有角质环，环上有密集的小齿，烹煮后不太蜷曲。

文：金三珣　图：星岛图片库、上海市金山区消费保委微信

资料来源：上海市金山区消费保委微信