男童减肥减到有脂肪肝？ 揭常吃「清蒸」食物惹祸 戒吃半年逆转病情
发布时间：12:01 2025-09-29 HKT
减肥减到有脂肪肝？一名体重达70公斤的小六男童为了减肥，饮食上改吃清蒸、白烚食物为主，但体重不降反增至80公斤，更患上中度脂肪肝。医生细问发现，原来问题出在他进食的清蒸、白烚食物上。
男童减肥减到有脂肪肝？ 揭常吃「清蒸」食物惹祸
肾脏科医生洪永祥在《医师好辣》节目中指出，该名小六男学生爱吃鸡排等油炸物，体重一度增至70kg，其后下定决心开始减肥后，饮食多以清蒸、水煮类食物为主，然而一年后体重不减反增，竟上升至80公斤。母亲察觉有异后带男学生求医，医生为他进行超声波和抽血检查，竟发现肝功能出现异常，且患有中度脂肪肝。
脂肪肝成因+症状+诊断方法⬇⬇⬇
洪永祥医生表示，经询问后发现，男童所吃的清蒸、水煮饮食，其实是大量进食水饺、小笼包等食物。这类食物多为淀粉包裹五花肉制成，本身已相当油腻，有时他甚至一餐会吃20个水饺，并搭配酸辣汤等勾芡汤品，导致整体热量摄取严重超标。
如何半年逆转脂肪肝？
洪永祥医生建议男童先戒吃水饺、小笼包等食物，并增加蔬菜的摄取量。由于蔬菜含有膳食纤维，不仅能提供饱足感，更有助于包覆油脂并将其排出体外。经过半年的饮食调整后，男童的体重出现明显变化，从80kg降至60kg，而脂肪肝的病情也由中度逆转为轻度。医生也提醒，孩童若出现肥胖或脂肪肝问题，多半与饮食习惯不良有关，家长务必多加留意。
脂肪肝6大常见症状 这位置痛是警号
本港约有逾100万人患有脂肪肝。根据本港衞生署资料，脂肪肝（或脂肪性肝病）是指有过多脂肪在肝细胞内聚积。脂肪肝的形成亦与肥胖、胰岛素耐受性、糖尿病、高血脂和高血压有密切关连。
脂肪肝分为「酒精性脂肪肝」和「非酒精性脂肪肝」，其中「非酒精性脂肪肝」是指一系列与肝脏细胞积聚过多脂肪（超过肝脏容积的5%）有关的肝脏疾病。脂肪积聚的成因与饮酒过量或其他继发性因素（例如药物或先天性代谢缺陷）无关。当中，脂肪肝有6种常见症状，包括：
- 食欲不振
- 恶心
- 呕吐
- 右上腹不适
- 疲劳
- 如果病情严重时，可能导致肝脏发大
脂肪肝可致肝衰竭肝癌 如何预防和改善？
本港衞生署还指出，脂肪肝在临床可以演变成脂肪性肝炎、肝脏纤维化或肝硬化，最后可导致肝脏衰竭或肝癌的发生。目前没有认可用以药物治疗非酒精性脂肪肝，建议透过实践健康生活模式以预防及控制这个疾病。
预防/改善脂肪肝6大贴士
1. 维持体重和腰围适中
- 成年人的BMI应介乎18.5和22.9kg之间；男性腰围应保持在90cm以下，女性则应保持在80cm以下。
2. 保持均衡饮食
- 每日进食最少5份含丰富抗氧化剂的蔬果、适量含丰富Omega-3脂肪酸的鱼类，以及避免进食高油、高糖和高盐的食物。
3. 多进行体能活动
- 成年人每星期进行最少150分钟中等强度的体能活动（例如快步行、慢速游泳或悠闲地踏单车）；或75分钟剧烈强度的体能活动（例如缓步跑、 快速游泳或剧烈地踏单车）或相等的活动量。
- 儿童及青少年应每日累积最少60分钟中等至剧烈强度的体能活动。
4. 避免饮酒
- 过量饮酒可导致肝脏肥大，逾 90%酗酒的人士患有酒精性脂肪肝疾病。
5. 不吸烟
- 吸烟会加速非酒精性脂肪肝的演变，部分原因是由于吸烟影响胰岛素抗阻，吸烟也会与过重和肥胖产生协同效应。
6. 维持适中的血糖、血脂和血压水平
- 收缩压应维持在低于120mmHg，舒张压低于80mmHg。
- 空腹血糖低于5.6mmol/L
- 血液中的总胆固醇水平低于5.2mmol/L。
延伸阅读：改善脂肪肝不能戒碳水？医生教7大饮食法则 吃这款零食护肝更降血糖血压
---
相关文章：
10招消除脂肪肝防8大癌症！医生大推1种茶逆转病情 多吃这种蔬菜更降三高
减肥｜56岁医生戒1食物 1年减40磅脂肪肝消失 身体年龄年轻11岁
常吃这类食物易上瘾 研究揭脂肪肝风险5天内大增 恐伤大脑损记忆
逆转脂肪肝最强饮食法出炉！研究揭肝脏脂肪4个月减24% 更控血糖/减腰围
