闻花生酱可测脑退化先兆？专家拆解背后原理 用5类食物测试也有效
发布时间：11:04 2025-09-01 HKT
嗅觉衰退可能是早期脑退化症警号！美国一项研究指出，嗅觉下降是认知障碍症（脑退化症）的早期信号，因为大脑出现记忆力减退等认知症状前，负责处理气味的区域可能已受损。对此，有美国研究团队开发了一项「花生酱嗅觉测试」，可居家自测脑退化症的先兆。
脑退化警号｜花生酱嗅觉测试自测失智风险
外媒《Daily Mail》报道，佛罗里达大学研究团队曾进行研究，发现「嗅觉下降是脑退化症的早期信号」，更借此开发了一项「花生酱嗅觉测试」，任何人都可以在家中使用花生酱和间尺进行测试，测试方法如下：
脑退化警号｜花生酱嗅觉测试步骤
1. 受试者闭上眼睛和嘴巴，并堵住一侧鼻孔。
2. 将1匙花生酱置于另一侧张开的鼻孔前，并使用间尺测量患者能闻到气味的「最远距离」。
3. 记录距离后，等待90秒，再对另一侧鼻孔重复相同测试。
脑退化警号｜花生酱嗅觉测试结果
团队发现，左鼻孔嗅觉异常与阿兹海默症的存在关联。有早期阿兹海默症的患者，其左右鼻孔在对气味的感知能力出现明显差异：
- 早期阿兹海默症患者的左鼻孔需要将花生酱平均移近10cm才能闻到气味，表现远差于右鼻孔；此现象并未出现在其他类型失智症患者身上。
- 其他类型失智症患者不是鼻孔双侧无差异，就是右侧比左侧嗅觉较差。
- 在24名患有轻度认知障碍（或可能发展为阿兹海默症）的测试者中，有10人有左鼻孔嗅觉退化。
脑退化警号｜为甚么选用花生酱进行测试？
研究所成员 Jennifer Stamps 解释，花生酱是一种「纯嗅觉刺激物」（Pure Odorant），能刺激嗅觉，但不会激活负责触觉、痛觉和温度觉的「三叉神经」。
未参与研究、哈佛医学院遗传学教授 David Sinclair 博士指「花生酱嗅觉测试」是简单且有效、低成本的早期筛检方法；因为阿兹海默症对大脑半球产生不同程度的影响，可能影响处理气味的「嗅球」，故或会导致一个鼻孔的嗅觉敏感度低于另一个。
脑退化警号｜甚么食物代替花生酱进行测试？
但他提醒，花生过敏者不该进行此测试，但可以考虑使用其他非过敏性嗅觉刺激物。神经学临床教授Gayatri Devi建议，替代物质可包括：
- 香蕉
- 朱古力
- 肉桂
- 柠檬
- 洋葱
但Gayatri Devi教授警告，此类测试应在「适当的医学检查情境」下执行。在这个人人担忧大脑健康的时代，不希望人们仅仅因为闻不到味道就过度焦虑和有压力。
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资料来源：《Daily Mail》
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