40岁男患三高严重脂肪肝 医生教吃4种食物 激减10kg大逆转
发布时间：13:15 2025-11-07 HKT
靠饮食可逆转脂肪肝？一名40多岁男子患有三高及重度脂肪肝，随时可能恶化成肝癌。后来，他听从医生建议，多吃4种食物，不但减掉10kg，更成功逆转脂肪肝！
患三高严重脂肪肝 恐恶化成肝癌
内分泌暨新陈代谢科医生周建安在其Facebook专页分享病例指，该名男子身高173cm，重达110kg，本身在会计师楼工作，不时需加班至晚上，下班时经常购买炸物或微波炉加工食品当晚餐或宵夜，导致患上脂肪肝及代谢症候群。
【同场加映】脂肪肝成因+症状+诊断方法
经初步检查，医生发现该男子的身体出现以下问题：
- 重度脂肪肝，伴随肝功能异常
- 高血压：收缩压在140-150 mmHg间（正常值：120 mmHg）
- 高血糖：糖化血色素6.2%（正常值：4%-5.6%）
- 高血脂：三酸甘油脂高达300 mg/DL（标准值：<150 mg/dl）
- 痛风
由于该男子本身有肝癌家族病史，他担心自己的身体状况会「略过肝硬化」，增加患上肝癌的风险，因此主动求医减磅，改善身体健康。
吃4种食物降血脂 减10kg逆转脂肪肝
周建安医生指，肝癌早期几乎没有明显症状，特别是当患者本身患有脂肪肝及三高时，肝脏的负担会更重，病情的确有可能「跳过肝硬化，直接发展到肝癌」。针对该男子的情况，建议可循两方面改善。
2招减肥逆转脂肪肝
1. 调整饮食
- 控制饱和脂肪酸和精制糖摄取量：避吃油炸食品、加工食品
- 多吃高纤食物：全谷类、蔬菜
- 多摄取Omega-3优质脂肪：鱼类、坚果
- 功效：降低血脂，减少肝脏的脂肪堆积，预防肝癌
2. 控制体重
- 原因：体重过重或肥胖是导致脂肪肝和肝癌的重要因素之一
- 建议：透过健康的减重方式降低脂肪堆积，特别是腹部脂肪
- 功效：减少体重的10%就能显著改善肝脏健康，降低脂肪肝恶化成肝硬化和肝癌的风险
脂肪肝病情大逆转 体重大减10%
该男子积极配合医生建议，最终成功让体重从110kg减至100kg以下，幅度约为体重的10%，其他健康指标亦有以下改善：
- 体脂率：从42%降到36%
- 肝功能GPT指数：从90 U/L降至36 U/L
- 脂肪肝：病情从重度降到中度
- 血糖值：恢复正常
- 糖化血色素：从6.2%降至5.6%
- 三酸甘油脂：从300 mg/DL降至120 mg/DL
- 血压：回到正常值，无需再服血压药
减肥重点是甚么？周建安医生表示，减肥最重要的是要「减对地方」，体脂是非常重要的。以体重下降来说，假如脂肪减少大于肌肉减少，或是单纯水分流失（脱水），这样的减重方法对健康没任何帮助，能够达到「减脂增肌」，体态与健康同步改善，才是最理想的状态。他又强调，不要等到健康亮红灯才来后悔，要立即养成健康的饮食与运动习惯，让体脂保持在理想范围内，照顾好自己的身体。
资料来源：周建安医师-你的专属减重医师（获授权转载）
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