脑缺氧｜吃饱就想睡？3类食物易致脑缺氧 饮豆浆也催眠
发布时间：19:28 2023-03-26 HKT
吃饱就想睡，饭气攻心，可能是牛肉、豆浆作怪？有专家指出，许多人进食后睡意大增，但却不清楚原因和预防方法。昏昏欲睡其实与「食物性昏迷现象」有关，若3类食物吃过量，则有机会导致脑部缺氧，其中包括豆浆。要减少吃饱饭出现昏睡现象，就要留意1个饮食原则。
吃饱饭就想睡？ 食物性昏迷现象作怪
台大营养教育与传播讲师洪泰雄在其facebook专页发文指出，「食物性昏迷现象」 （Food Comas）是指在进食后出现昏昏欲睡或精神不集中的状况。为何会出现「食物性昏迷现象」？
出现「食物性昏迷现象」原因：
- 进食过量令胃部和肠道过度扩张，增加血液循环到肠道的需求，令大量血液流向肠道和胃部，进而导致脑部缺氧。
- 食物消化和代谢过程期间，亦会释放出的化学物质，这可能会影响大脑神经传导物质的平衡，进一步加剧昏睡感。
3类食物易致脑缺氧 吃饱就想睡
洪泰雄指出，吃饱就昏昏欲睡，通常是以下3类食物吃太多所致，原因如下：
3类食物吃太多易致脑缺氧
高糖分食物、高脂肪食物：
- 摄取过量高糖分食物、高脂肪食物，会影响血糖和胰岛素水平，进而影响脑部神经传导物质的平衡，并出现昏睡感。
蛋白质食物：
- 摄取过多的蛋白质也可能导致类似的症状，例如出现昏睡的感觉、精神不集中等。
- 当身体摄入过多的蛋白质需要胃肠道消化和吸收，可能加重肠胃负担，导致血液流向肠道，供应到脑部的血液减少，因而出现昏睡感。
为了避免食物性昏迷现象的发生，洪泰雄建议避免过度进食，选择均衡的饮食。
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吃过量蛋白质易昏睡 蛋白质摄取量计算方法
若要避免吃饱后昏昏欲睡，需控制蛋白质的摄取份量。吃多少才为之足够？洪泰雄表示，蛋白质摄取量因人而异，并受到多种因素的影响，例如：年龄、性别、身体活动水平、健康状况。
洪泰雄教蛋白质摄取量计算方法：
- 一般而言，成年人每天所需摄取的蛋白质量应在体重的0.8至1.2g之间，以维持健康。例如，体重70kg的成年人每天建议摄取56至84克蛋白质。
- 蛋白质摄取量=（体重kg）x0.8）g至（体重kg）x1.2）g
他指出，要针对个人情况适当调整摄取量，以维持身体健康。特殊人士例如运动员、怀孕妇女和哺乳期妇女等，则可能需要更多的蛋白质。
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撰文：Victoria
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