黑芝麻获封「营养宝藏」公开6大功效钙含量=牛奶7倍 2类人须留意小心食用
发布时间：11:00 2026-09-13 HKT
最近连锁便利店推出一系列黑芝麻甜品大受欢迎，掀起一股香浓的黑色饮食热潮，也让这种传统食材成为热话。黑芝麻作为一种常见的天然食材，功效多元且营养价值极高，以下为大家公开黑芝麻的6大健康好处及需要留意的食用禁忌，让大家轻松吃出健康好体质。
黑芝麻钙含量超越牛奶 富含铁质与维生素有效抗氧化
黑芝麻在维持身体健康方面具备多项显著功效，日常适量摄取能带来以下好处：
-
高效补钙维持骨骼健康： 黑芝麻的钙含量极高，约为同重量牛奶的8倍，搭配豆浆或燕麦奶能加强补钙，帮助维持骨骼与牙齿正常发育。（黑芝麻：每100克约含780毫克至975毫克的钙质。牛奶：每100克约含 100至110毫克的钙质。)
-
丰富铁质助于维持好精神： 铁质是能量供应与构成血红素的重要成分，食用黑芝麻有助红血球形成及氧气输送，摆脱经常疲倦没精神的状况。
-
维生素E具备养颜美容作用： 富含维生素 E 与亚麻油酸，前者具抗氧化作用可减少自由基，后者则能促进新陈代谢，成为天然的美容圣品。
-
膳食纤维促进肠道蠕动顺畅： 黑芝麻中的膳食纤维能增加粪便量并使之柔软，肠胃较差者可选择黑芝麻糊或黑芝麻粉，不必担心颗粒过硬难以消化。
-
微量元素与色胺酸帮助入睡： 富含维生素 B1 与 B2 可维持能量代谢，其中的色胺酸更能帮助入睡，是改善睡眠困扰的好帮手。
-
提供叶酸成为产前产后补养： 含有叶酸及不饱和脂肪酸等营养素，能协助妇女在产前产后进行身体补养，适合作为日常营养补给。
2类人须留意 适量均衡摄取即可放心食用
黑芝麻作为健康的天然食材，基本上没有严格的食用禁忌，也没有研究显示食用后会产生不良副作用。只要掌握每日适量与均衡饮食的原则，一般人都可以放心享用；不过仍有两类人士需要特别多加留意：
-
威尔森氏症患者： 由于该罕见疾病会导致身体对铜的代谢异常，因此患者须避免食用含铜的黑芝麻。
-
对芝麻过敏者： 由于芝麻属于坚果类，过敏体质者食用可能会引发过敏反应，应多加留意。
资料来源：otershop
延伸阅读：31款牛奶钙质大比拼 最多相差8倍！营养师教拣牛奶补钙3大秘诀
