30岁后皮肤暗沉恐属慢性发炎营养师推介6大食物美肌抗衰老抗发炎必吃1类鱼！

更新时间：21:00 2026-02-22 HKT
发布时间：21:00 2026-02-22 HKT

30岁后皮肤暗沉、失去光泽，未必是年龄问题，更可能是体内慢性发炎的警号。想重拾年轻肌肤，不一定要靠昂贵护肤品，有营养师教吃6大美肌食物，便能有效抗衰老，当中有1类鱼更能抗发炎。

30岁后皮肤暗沉恐属慢性发炎必吃6大食物美肌抗衰老

营养师何沂霖在其Facebook专页发文指，若健康检查数值常处于健康边缘，且时常感到疲劳、水肿、腹部明显突出，甚至皮肤在30岁后明显暗沉老化，这些问题未必只是年龄增长所致，更可能与慢性发炎及氧化压力有关。她特别推荐以下6种美肌食物，有助于抗衰老、抗氧化并减缓发炎反应。

6大美肌食物：

1.浆果类

建议选择富含维他命C、多酚、花青素，且属于糖分相对较低的水果，例如士多啤梨、蓝莓、黑莓，适合作为餐后水果或点心。此外，桑椹也富含花青素与多酚，每年4至6月为其产季，建议可趁此时节多加摄取。

2.富含EPA、DHA鱼类

可选择三文鱼、鲭鱼、沙甸鱼和秋刀鱼，其所含的EPA与DHA均属Omega-3脂肪酸，有助于抑制体内的促发炎反应。

3.坚果种子类

坚果种子类如核桃、亚麻籽与奇亚籽，是植物性Omega-3的优质来源，尤其适合素食者或一般大众摄取；其中所含的Omega-3与维他命E具有协同作用，有助降低身体的氧化压力。

4.橄榄油

橄榄油富含多酚与维他命E，两者结合能发挥更好的抗氧化效果；建议选择特级初榨橄榄油，其多酚含量最为丰富。许多人常误解橄榄油不适合加热，实际上其发烟点约在190至210度，可以用于炒菜或一般烹调。

5.抹茶

抹茶中的儿茶素与维他命C含量更为丰富，具备强效的抗氧化能力，但抹茶的咖啡因含量较高，对咖啡因较敏感者无需勉强摄取。

6.十字花科蔬菜

十字花科蔬菜例如椰菜花、小棠菜、洋葱及白萝卜，含有硫代葡萄糖苷，可在体内转化为萝卜硫素，有助提升体内过氧化酵素的活性。这类蔬菜同时富含叶酸、类黄酮、多酚及膳食纤维，能协同增强整体抗氧化能力。

她表示，虽然以上推荐的食物具有抗氧化与抗发炎的作用，但基本上蔬菜、水果、富含纤维的全谷杂粮及坚果种子皆具备类似效益。若不喜欢特定食材，无需勉强食用，可多选择自己喜爱的食物，但切记保持种类多元，例如早餐的焙茶燕麦粥，加入奇亚籽、水果、豆浆与南瓜籽，兼具纤维与蛋白质，不仅饱足感十足，也富含抗氧化成分。除了饮食，规律运动与充足睡眠也同样重要。