胰脏癌年杀逾900港人多吃3类食物降30%风险按这穴位护胰脏

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更新时间：11:51 2025-11-04 HKT
发布时间：11:51 2025-11-04 HKT

胰脏癌是本港4大致命癌症，年夺逾900名港人性命。若要有效降低罹患胰脏癌的风险，有营养师推介多吃3类食物，可降低30%罹癌机率。

胰脏癌年杀逾900港人多吃3类食物降30%风险

营养师赵函颖在节目《健康2.0》中指出，胰脏同时具备内分泌与外分泌功能，对人体至关重要。当摄取高油食物时，胰脏必须加倍运作以进行消化，建议应尽量避免高油饮食，以维护胰脏健康。

除了控制高油脂摄取外，营养师赵函颖和中医师罗珮琳在节目中列出3大方法，保护胰脏健康：

1. 多吃3类食物防胰脏癌

铬：是构成胰岛素的重要成分，能稳定促进胰岛素正常分泌并预防糖尿病发生，建议可透过食用糙米、粟米、牛肉及鸡蛋等食物补充。

叶酸：叶酸并非仅限孕妇需要，它负责维持所有细胞的健康状态，能有效防止DNA与RNA发生病变。根据《癌症流行病学生物标记与预防期刊》整合16项研究、超过百万人的统计分析发现，每周若摄取大量含丰富叶酸的绿色蔬菜，可降低18%的胰脏癌发生率。

硒：则是主宰体内抗氧化关键物质「谷胱甘肽」生成的主要营养素，具有抗发炎功效，主要存在于坚果、牛肉与虾。有研究发现，每日摄取足量的硒与维他命E，能让胰脏癌罹患风险下降30%。

2. 自制护胰健脾茶饮

中医师罗珮琳表示，从中医理论而言，胰脏功能归属于脾的运化系统，主导人体的食物消化与营养代谢功能，当出现脾虚状况时，会导致食物代谢失常而积滞体内，形成脏毒或积聚。

此外，从中医望诊角度观察，胰脏癌会呈现四大征兆，黄疸、不明原因体重减轻、腹部膨胀合并四肢消瘦、舌苔白黄厚腻，不过这些多属疾病后期表现。为改善脾虚问题，可饮用「护胰健脾茶饮」，其材料和制作方法如下：

材料：

绞股蓝3钱：其性凉富含皂苷，能抑制癌细胞生长并促进癌细胞凋亡，对胰脏、胃、膀胱及肾脏相关癌症皆有益
白术3钱、茯苓3钱、山药3钱：有助健脾利湿
枸杞子2钱

制作方法：

制作时以600c.c.清水煮沸所有药材
持续烹煮约15分钟后即可饮用。

3. 按穴位预防胰脏发炎

中医师罗珮琳指出，胰脏发炎后会出现所谓「火热」现象，并逐渐转变为「气阴两虚」体质。这类体质常见的中医症状包括疲乏、倦怠、食欲不振、口干舌燥，甚至伴随大便干硬。她特别推荐透过按压三大穴道来恢复脾胃功能、保护胰脏：

脾俞穴：此穴位于背部，对应肩胛骨下缘与脊椎的连线处，再从脊椎往下数4个脊椎处，然后旁边开约1.5寸（约一个大拇指宽半）的位置，或可触摸脊椎两侧最丰厚的肌肉群，取其最高点处即是该穴。
中脘穴：位于腹部前侧，两边肋骨下缘与胸骨剑突交接处，再取此点与肚脐连线的中点位置。按压此穴能有效促进消化功能，改善胃胀、胃闷等消化不良症状。
太谿穴：此穴位于脚踝内侧，具体位置在内踝骨与阿基里斯腱之间。太谿穴属肾经要穴，具有滋阴、润燥的功效，能有效改善身体干燥的状况。

本港第4大致命癌症甚么人易患胰脏癌？

据香港癌症资料统计中心资料，胰脏癌为本港常见癌症，死亡率排第4位。单在2023年，本港已有918人死于胰脏癌，危险程度不低于肺癌、大肠癌、肝癌等常见癌症。

医管局指，胰脏藏于腹腔深处，在胃部与大小肠等器官后面，胰脏癌是入侵性强的癌症，由于在胰脏的恶性肿瘤位置隐蔽，初期病征并不明显。不少患者至胰脏癌症晚期才发现患病，影响存活率。进行手术切除肿瘤后，复发率也比一般癌症高。医学界目前尚不完全清楚胰脏癌的成因，惟可能与胰脏细胞的异常增生有关。大多数的胰脏癌都是源于胰管上皮细胞的腺癌，较常发生在65岁以上人士身上，其他风险因素如下：