患流感后吃甚么快痊愈？营养师教4大对症饮食贴士 增抵抗力抗发炎
发布时间：18:15 2025-10-20 HKT
患上流感后该如何透过饮食加速康复？有营养师指出，当发现身体出现流感症状时，除了要充分休息外，她更特别推荐针对4大症状的饮食方法，纾缓发烧、喉咙痛、疲倦等流感症状。
患流感后吃甚么快痊愈？推荐4大对症饮食贴士
营养师高敏敏在其Facebook专页撰文指，每当流感季节来临，常出现一人感染全家相继生病的状况，从喉咙痛、发烧到全身酸痛 ，让整个家庭皆陷入不适。事实上，当出现这些症状时，皆代表身体的免疫系统正对流感病毒进行全力防御。患者此时除了充分休息，更需针对以下4大流感症状补充营养，协助身体恢复能量，才能同步提升修复力与抵抗力：
流感饮食｜1. 发烧：补足水分与电解质
发烧时体温升高与出汗增加，会导致体内水分及钠、钾、镁等电解质大量流失。建议多喝温水、电解质饮品、椰子水，以维持体液平衡、稳定体温，预防脱水与虚弱症状。
流感饮食｜2.喉咙痛：选择软质、好吞咽的食物
喉咙黏膜发炎时，摄取过硬或过热食物会加剧不适，可挑选乳酪、番薯、南瓜、布丁等柔软食物，这些食物质地滑顺不刺激，也能提供足够能量与蛋白质，帮助喉咙组织修复并减轻疼痛。
流感饮食｜3. 没有力气、疲倦：补充蛋白质与高营养密度食物
免疫系统在感染过程中会消耗大量能量，身体需依靠蛋白质修复受损组织及合成抗体。推荐摄取三文鱼、豆腐、鸡蛋、鸡胸肉、毛豆、牛奶等，有助维持肌肉量、恢复体力并增强防护力。
流感饮食｜4.全身酸痛：补充抗发炎营养与维他命C
发炎反应会释放自由基，引发肌肉与关节疼痛。建议选择富含维他命C的水果，例如蓝莓、奇异果、番石榴和橙，能促进胶原蛋白合成、协助组织修复，并减缓发炎反应。
流感饮食｜忌吃7大易发炎食物 恐加重感冒/流感症状
高敏敏指出，感冒或流感期间身体处于发炎状态，若进食以下不当食物可能加剧症状：
- 花生、坚果：高油脂且含潜在过敏原，易刺激喉咙引发红肿。
- 麻油、姜汤：属温补性质食材，会促进血液循环而加重发炎症状。
- 烧烤、炸物：高温烹调产生的化合物会刺激免疫反应，增加氧化压力。
- 辛辣食物：辣椒素会直接刺激黏膜组织，导致喉咙红肿与刺痛感恶化。
高敏敏特别提醒，生病时并非盲目进补，而是要吃对营养，掌握「对症补充」原则，才能稳定免疫力抗发炎，并加速康复进程。
流感症状/死亡率/传染力有何分别？
根据本港衞生署资料，目前已知可感染人类的流感分3类型，分别为甲型、乙型和丙型。目前，在人类中流行的季节性甲型流感病毒有两种亚型，分别是甲型（H1N1）pdm09 和甲型（H3N2），前者现已成为全球季节性流感病毒株之一。
甲型流感
- 常见症状：发烧、发冷、头痛、咳嗽、喉咙痛及流鼻水
- 高风险人士：长者、小朋友或免疫力较低人士受感柒后，可能会出现支气管炎或肺炎，甚至脑炎、心肌炎或心包膜炎等并发症，最严重可致命。
- 严重程度/死亡率：病情一般较严重，死亡率较高。
- 传染力：传染及致病能力较高，为目前主要会造成流感大流行的流感病毒。当新型甲型流感出现时，有可能导致新一波的流感爆发
乙型流感
- 常见症状：与甲型流感相似。
- 传染力/严重程度/死亡率：病情一般较甲型流感轻微，死亡率较低。演化速率较甲型流感病毒低2至3倍。
丙型流感
- 常见症状：常见病征包括：流鼻涕、喉咙痛、咳嗽等，相比起甲型流感、乙型流感轻微。
- 传染力/严重程度/死亡率：较为罕见，不容易造成流感大流行。
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