常头晕健忘恐脑血管生锈 中风失智风险增 医生教吃4彩色食物护血管
更新时间：17:13 2025-10-20 HKT
发布时间：17:13 2025-10-20 HKT
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【脑中风/脑退化/失智】头晕、记性差原来并非休息不足，分分钟是脑血管出事！有医生分享，很多工作压力大的上班族不时也会出现头晕、记忆力变差等征状，其实这些都是脑血管「生锈」的警号，更易患上脑动脉粥样硬化、中风及失智等。医生更教5招逆转脑血管退化的贴士，预防心血管疾病，原来多吃几种「彩色食物」也有效？
常头晕健忘恐脑血管生锈 中风失智风险增
遗传优生科医生张家铭近日在个人Facebook专页分享，脑血管「生锈」老化并非年纪大的自然现象，而是日常生活中的「慢性陷阱」，从年轻时已慢慢有退化迹象，脑血管退化、血流变差会有以下警号：
脑血管「生锈」4大警号
- 早上醒来常头晕
- 下午注意力不集中
- 记忆力比以前差
- 晚上浅睡易醒
脑血管退化7大成因 令细胞慢性发炎
张医生引述研究解释，以下情况都会令身体细胞慢性发炎，内皮细胞功能失衡，血流不顺，脑血管退化：
- 高血压
- 高血糖
- 挨夜
- 缺乏运动
- 压力
- 空气污染
- 常吃油炸食物
当坏胆固醇LDL钻进受损的内皮细胞，开始堆积，免疫系统为了清除它，引起更多发炎反应。这些反应会让血管壁变厚、变脆，最后形成斑块，一旦斑块破裂，血流阻断，一旦爆发脑动脉粥样硬化，就可能出现脑中风、失智。
张医生引述研究提到，部分和脑血管硬化高度相关的基因：
- APOE4是阿兹海默症高风险基因，它同时也会让血脂代谢变差，容易堆积脂肪在血管里。
- RNF213是亚洲人常见的风险基因，特别容易造成脑内动脉狭窄。
- CYP2C19会影响对抗血小板药物的反应，甚至有人吃了药却没有效果。
如何逆转脑血管退化？
如果最近常出现记忆力差等脑血管老化，他建议日常生活应遵守以下5个重点，及早调整饮食及习惯，逆转脑血管退化：
1. 稳血压血脂
- 每日早晚量血压，观察血压是否有波动；
- 抽血检查时，监察LDL坏胆固醇及HDL好胆固醇的数值；
- 饮食遵守「3低1高」包括低油、低糖、低盐、高纤维，可参考地中海饮食、得舒饮食。
2. 充足睡眠
挨夜会令氧化压力倍增，建议：
- 晚上11点前睡觉
- 每日固定时间起床
- 日间晒10分钟太阳，以调节自律神经与恢复血管弹性
3. 彩色食物抗发炎
以下「彩色食物」富含多酚与抗氧化成分，减少血管发炎：
- 红番茄
- 紫茄子
- 绿菠菜
- 黄南瓜
逆转脑血管退化｜4. 多吃有益肠道食物
肠道产生的三甲胺氧化物（TMAO）会促进血管发炎。建议每日吃以下食物吸收益生菌与益生元，例如：
- 无糖乳酪
- 香蕉
- 燕麦
- 蒜头
逆转脑血管退化｜5. 每日运动
- 每天快走30分钟或每周做3次有氧加阻力运动，能促进脑源性神经营养因子（BDNF），修复神经、提升认知。
资料来源：遗传优生科医生张家铭
延伸阅读：常吃这种鱼大脑恐变笨！营养师列6大伤脑食物 常吃更易脑退化
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