改善糖尿病不是先吃菜？医生解构正确进食顺序减食量稳血糖 1招刹停暴饮暴食

更新时间：18:20 2025-09-08 HKT
发布时间：18:20 2025-09-08 HKT

【改善糖尿病】用餐按顺序进食，如何轻松预防及改善糖尿病？有医生提醒，调整进食顺序对于控制血糖和预防糖尿病非常重要，当中他建议用餐时如先吃这类食物，甚至能帮助减少食量，避免食欲大开吃过量，功效甚至比先吃蔬菜更好。

改善糖尿病不是先吃菜？解构正确进食顺序稳血糖

如何改善糖尿病？根据日媒《PRESIDENT Online》报道，脑神经内科医生、医学博士山下明子表示，进食顺序对血糖波动有很大影响，吃错顺序会导致血糖急升，也可能令人忍不住吃零食或在下一餐暴饮暴食。如果血糖长期处于高水平，罹患糖尿病、动脉硬化、心肌梗塞、脑梗塞的风险就会增加，而且罹患肾功能障碍、周边神经病变的风险也会增加。

【同场加映】血糖多高才算糖尿病？有哪些症状？

改善糖尿病｜正确进食顺序：

先喝汤：把味噌汤或清汤一口喝完，仔细咀嚼汤料，在吃主食前缓解饥饿感，减少食量。
吃一口蔬菜：吃碳水化合物以外的食物，尤其是膳食纤维，首先会减缓碳水化合物的吸收，减缓血糖上升的速度。
吃一口肉或鱼等蛋白质食物：摄取足够的蛋白质也会抑制食欲。
最后吃米饭等碳水化合物，然后回去吃蔬菜，如此循环。

她强调，如果注意进食顺序并确保补充足够所需的基本营养素，就能够更好地控制食欲，身体也会感觉更好。

改善糖尿病｜如何抑制食欲避免暴饮暴食？

山下明子医生表示，人在饥饿时会觉得食物非常美味，吃了几口过后，食物的味道就会恢复正常，如果已经吃饱，就不要为了追求美味而继续吃下去。很多人喝啤酒习惯「一饮而尽」。但其实和家人或朋友一边吃零食，一边聊天，饮啤酒就变成惯性动作，喝完一杯又一杯，即使不再像第一杯那么好喝和爽快。其实，人对味道的感知会随著每一口而改变。因此当发现啤酒已经不如开始喝时好饮，就可以换成不含酒精的饮品。

吃零食时也一样，人们出于惯性会一直吃薯片、饼干等零食，一片接一片。因此也建议在吃了几片之后，仔细感受一下味道，觉得已经不再像头几片一样好吃，就应该停止并把袋子封好。