吃饱就睡恐胃癌？医生揭晚饭3大习惯 胃癌风险恐增7.4倍
发布时间：13:00 2025-08-08 HKT
【胃癌】吃完晚饭就睡觉不但影响肠胃健康，甚至有机会增患胃癌风险？有医生引述研究指出，晚饭有3大错误习惯，恐致胃癌风险增7.4倍。到底如何有效预防胃癌？
胃癌风险增7.4倍 医生揭晚饭3大习惯惹祸
甚么晚餐习惯易致胃癌？胃肠肝胆科医生陈宣位在其Facebook专页分享发文指，若经常于晚间8点后进食，餐后久坐滑手机，且睡前又进食宵夜，恐在无形中大幅提升罹患胃癌的风险。这并非危言耸听，而是现代人生活作息紊乱所导致的长期健康隐患。特别是具有胃癌家族史、胃酸倒流或幽门螺旋杆菌感染等高风险族群，更应警惕这些日常习惯的累积效应。
【同场加映】胃癌成因+症状⬇⬇⬇
甚么晚餐习惯易患胃癌？
他也特别引述一项研究指出，以下3大不良习惯罹患胃癌的风险可能较一般人高出7.4倍：
- 晚餐进食时间过晚
- 晚餐后缺乏活动
- 进食晚餐后立即睡觉
胃癌如何预防？晚餐宜几时完成？
陈宣位医生表示，多数胃部疾病都是长期累积所致，真正的健康管理应从每天的生活节奏开始调整，包括饮食时间、活动模式及睡眠习惯，将直接影响未来的健康状态。为此他也提出以下4大预防胃癌方法：
- 晚餐最迟应于晚间8点前完成。
- 睡前3小时严格禁止进食，让胃部有充分时间排空。
- 务必保持至少10分钟散步活动，避免立即久坐。
- 若本身具胃癌风险因子者，更应定期接受胃镜检查及幽门螺旋杆菌检测。
胃癌成因/症状是甚么？
胃癌在本港亦相当常见，据香港癌症资料统计中心数据显示，胃癌分别为本港第6大常见及致命癌症，在2022年新增1,272宗确诊个案及634宗死亡个案。本港医管局指出，引发胃癌的因素很多，除了幽门螺旋杆菌和EB病毒感染有可能增加患胃癌的机会外，以下6大因素也会增加患胃癌的风险。
胃癌有何成因？
- 性别：男性发生胃癌的机会是女性的两倍。
- 年龄：年纪越大，患胃癌的机会越高。50岁以后患胃癌的机会更高。
- 饮食：长期进食高盐、腌制和熏制食物会增强加患胃癌危险性。
- 疾病：胃部息肉、进行过胃部切除手术及患有恶性贫血的人士，患上胃癌的机会较高。
- 吸烟：吸烟人士患上胃癌的机会较非吸烟人士高。
- 遗传：家族近亲曾患有胃癌的人士，较其它人患上胃癌的机会高2倍以上。
胃癌12种常见征兆
本港医管局指出，若出现以下征状，可能患胃癌的警号，又或是其他更常见的情况，例如胃炎或十二指肠溃疡：
- 持续消化不良
- 持续食欲不振
- 体重急速下降
- 小腹肿胀
- 进食后腹胀不适
- 呕吐
- 吐血
- 大便出血
- 大便呈黑色
- 贫血
- 疲倦
- 虚弱
医管局指，由于胃癌初期症状并不明显，不少患者只当成胃部不适而掉以轻心，因此有过半患者确诊并接受治疗时，通常已属中晚期。若有怀疑征状，应尽早向家庭医生求诊。
预防胃癌4大饮食贴士 1种煮食方法应避免
如何预防胃癌？根据香港癌症基金会资料，预防胃癌可从食物选择及烹调手法入手。
如何改变饮食习惯防胃癌？⬇⬇⬇
预防胃癌4大饮食贴士
1. 多吃新鲜蔬果
- 每天至少吃5份不同的蔬果
- 多吃十字花科类蔬菜，如西兰花、白菜、椰菜花、芥兰等，有助分解体内的致癌物质。
- 多吃含胡萝卜素的蔬果，如红萝卜、芒果等，可增强抵抗力。
- 多吃含维他命C食物，如橙、西柚、士多啤梨等，具抗氧化功能，抵销自由基对身体的伤害。
2. 少吃高盐、腌制、加工熏烤食物
- 例子：腊肠、咸蛋、香肠、火腿、烟肉、咸鱼等
- 上述食物经过胃的消化作用，会产生致癌物亚硝酸胺，加上当中的高盐成分会损害胃壁并导致细胞病变而逐步演变成胃癌。
3. 用天然香料取代高盐调味料
-
例如以姜、葱、蒜头、胡椒等天然香草或香料取代豉油、鸡粉、味精等。
4. 避免高温烹调
- 油炸或烧烤等高温烹调食物含自由基，减低体内组织的氧含量，破坏身体组织，增加患癌风险。
- 宜用烚、蒸、灼、少油快炒取代高温烹调。
专家履历：陈宣位
胃肠肝胆科主治医师，专长为胆胰癌症早期诊断及精准治疗、脂肪肝及其他肝脏疾病、上消化道内视镜检查及相关治疗手术、全大肠镜检查及相关治疗手术等。
资料来源：胃肠肝胆科医生陈宣位、香港癌症资料统计中心、医管局
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