健康轻盈的懒人面食—豆腐面

更新时间：17:37 2025-07-17 HKT
发布时间：17:37 2025-07-17 HKT

现今都市人生活节奏快速，即食面因其方便、快捷且易于保存的特性，已成为家家户户不可或缺的食品。然而，大部分即食面采用油炸脱水的技术保存，因此其钠质、脂肪和热量含量相对较高，长期食用可能对健康造成负担。想要吃得健康？就让我们来认识一种近年受到广泛推崇的健康懒人面食 —— 豆腐面，及其营养价值！

低碳水化合物 —— 与传统的生面、乌冬等精制面条相比，豆腐面的碳水化合物含量仅为其十分之一甚至更低，非常适合需要控制热量摄取、实践低碳饮食或控制血糖的人士，协助他们减少每日摄取的总热量，进而有效管理体重。
无麸质 —— 豆腐面不含小麦、大麦、黑麦等含有麸质的谷物原料，是麸质不耐受症（乳糜泻）患者或对麸质敏感人士的理想选择。此外，食用豆腐面亦有助于减少因摄入精制面粉而引起的腹胀、消化不良等肠胃不适症状。
高蛋白质 —— 与其他低碳水化合物面条相比，豆腐面的蛋白质含量更为丰富。以大豆为主要原料的豆腐面含有丰富的植物性蛋白质，对于身体组织的构成和肌肉量的维持至关重要。此外，每天摄取足够的高质量蛋白质亦有助于提供更持久的饱足感，减少对零食的渴望，更有效地管理体重。
零糖配方（原味）——原味豆腐面在制作过程中不添加任何糖分，适合追求健康饮食及控制糖分摄取的的人士。
低脂之选——豆腐面的脂肪含量极低，与传统面条相比是一个更轻盈的选择。低脂饮食有助于支持心血管健康，特别适合希望控制血脂或关注心脏健康的人士。

豆腐面的高营养价值使其成为近年备受青睐的低碳饮食新潮流。市面上有如 CALO HERO 的即开即食豆腐面，每包净重 180 克，份量与普通即食面相若，无需担心其饱足感。一包更拥有冷食和热食两种享用方式，绝对是健康轻盈、方便快捷的懒人面食！

营养资料由米施洛营养护康中心资深营养师Sindy Po提供

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