一日三餐/喝2升水也有错？医生揭10大「健康」习惯恐伤身 削免疫力易患癌症/糖尿病/高血压
发布时间：11:21 2025-04-08 HKT
每日食足三餐或每天喝2公升水，竟然有可能损害健康？有医生提醒，一些备受推祟的「好习惯」可能是免疫力受损的原因，甚至增加患上糖尿病、高血压、癌症等疾病的危机。
一日三餐/喝2升水也有错？10大「健康」习惯恐削免疫力
根据日媒《周刊女性PRIME》报道，日本内科医生石原新菜指，免疫力的核心是血液中的白血球。白血球能够保护人体免受传染病，以及癌症、高血压、糖尿病等生活习惯病的侵害。不过，有些老生常谈或名人专家推崇的「健康秘诀」，常被认为对身体有益，原来不一定适合所有人，可能会削弱免疫能力。她列出10个常见的健康谬误或迷思：
甚么健康谬误恐削免疫力？（第1-5项）
10大健康谬误恐削免疫力（第1-5项）
错误1：最好避免吃辛辣、酸和苦的食物
一般认为应该避免吃刺激性食物，担心刺激到肠胃、食道等部位的黏膜，导致胃部不适。
真相：每天适量吃刺激性食物能改善新陈代谢和消化功能。
虽然吃太辣导致腹泻对健康不好，但香料也能对身体产生有益的作用，应该积极地纳入饮食之中。
例如辣椒当中的辣椒素，能促进新陈代谢，燃烧脂肪；生姜则可以温暖身体，其中的姜辣素（姜酚）有助改善手脚血液循环，对提升新陈代谢也有帮助。姜辣素的效果只能持续约3个小时，因此冬天时可在热水、红茶和汤等加入1茶匙的姜，并经常饮用。如果不喜欢姜味，肉桂也有类似的效果，可以在1杯红酒或咖啡中加入约1/4茶匙肉桂。
至于酸度高的柠檬、梅干和苹果醋，可以刺激胃酸分泌，帮助消化。最近的研究表明，柠檬还有助调节肾脏中的液体水平并减少肿胀。给予茶涩味的儿茶素，给予咖啡苦味的多酚，它们则有助稀释血液。
错误2：一日三餐，均衡饮食
健康专家一般建议一日三餐且注意营养均衡。在2016年，大隅良典因为研究细胞自噬机制获得诺贝尔奖，饥饿可激活细胞再生的理论开始受到关注。另外，不运动却摄取过多营养也被视为问题。
真相：运动量不高的人每天应只吃2餐，创造饥饿的时间。
吃饱是身体在提醒血糖水平很高，不需要进食了。如果忽视这些讯号，吃太多就会引起自律神经系统失调。血糖水平长期高企会导致糖尿病和其他疾病，也会降低免疫细胞的功能。
为了身体健康，因此如果没有运动习惯或不饿的时候，最好限制只吃两餐，期间有一个「禁食期」。例如，晚上习惯吃得多的人，早餐时可以只喝点豆浆，午餐才吃一些乌冬、荞麦面或饭团，以免给胃部造成负担。
如果因为工作需求有大量体力活动，每天要吃足三餐以补充消耗的能量，在早餐和午餐之间应该至少隔开5个小时，晚餐则应在睡觉前3小时吃完，以确保自己有饥饿感。
错误3：饮酒会增加生病的风险
有理论认为，最好不要喝酒，就算只喝少量也不好。酒精的确对身体有毒性，所以为了排出酒精，身体会试图增加尿量。
真相：合理地饮酒有助提升免疫力。
身体增加排尿，会让副交感神经系统会占据主导地位，放松身心并增强免疫系统。其他健康益处包括稀释血液，改善血液流动，使身体温暖。不过，只会在喝酒后的1至2小时内产生作用，过后效果就会消失。
但是不要一直喝，更不能长期饮酒过量，以免造成胃和肝脏很大压力，且影响入睡。另外，酒的类型也很关键，冬天可以喝一点红酒、热清酒或用热水稀释的烧酒来暖身，而啤酒会使身体变冷，在冬天喝1杯即可。
错误4：放假不要在家里，多出门活动一下
有些人放假时偷懒一下也会感到内疚。其实人在工作或做家务时，交感神经系统会无意识地占据主导地位，来自大脑的压力会传递到肠道，降低肠道细菌的活性。
真相：放假时好好休息可以增强免疫力。
疲劳持续累积会令免疫系统变弱，让身心得到充分休息非常重要。如果连放假都将行程排满，会导致交感神经系统过度劳累，进一步削弱免疫细胞。现代人需要有意识地创造时间来放松，让副交感神经系统占据主导地位，以增强免疫系统，平衡肠道细菌。
人最放松的时刻就是睡觉的时候，这也是肠道的黄金时间。即使平日工作忙碌，搭车时也可以把握时间放松。一直睁著眼睛，大脑接收到大量的视觉讯息因而变得兴奋。建议闭上眼睛进行呼吸练习，用鼻子吸气并用嘴巴慢慢地呼气，自然形成腹式呼吸，能够唤醒副交感神经系统，每天做10次有助身心平静放松。
错误5：悠闲地大步走
人们散步时往往会悠闲地大步前行。步伐大会对肌肉带来压力，虽然有助增强肌肉，但会对膝盖和臀部造成压力，也有大腿肌肉撕裂的风险。
真相：快步走有助预防脑退化。
相反，稍微提升步速则可视为一种带氧运动，有助改善全身和大脑的血液流动，从而预防认知障碍症。更有研究表明，快步走和正常步速交替进行，对健康特别有好处：快步走3分钟，再以正常速度走3分钟，重复3至5次。
早上散步可以接触到阳光，有助于调节生理时钟，令人睡得更好。至于晚上散步，则有助改善夜间频尿的问题，饭后活动也有助避免血糖大幅升高。因此建议在早上和晚餐后各散步10分钟。
甚么健康谬误恐削免疫力？（第6-10项）
10大健康谬误恐削免疫力（第6-10项）
错误6：1天喝2公升水
很多健康专家或明星都提倡每天喝2公升水，但事实上，除非浸浴和运动大量出汗，为了确保体内水分正常循环，才需要这样补充水分。
真相：运动量不足，喝2公升水会浮肿。
对于一个没有运动习惯，新陈代谢和排泄能力较差的人，1天喝2公升水只会导致水分滞留在体内，造成浮肿。
至于在睡前喝大量水以防止脱水，也是不好的习惯。人在睡觉时大约会排出1杯份量的汗，睡前喝半杯温水就足够了。如果半夜要起床好几次去洗手间，就代表喝得太多水了。
错误7：最好彻底预防紫外线
由于紫外线会损害皮肤细胞，导致皮肤老化甚至皮肤癌，因此越来越多人，不论在夏天或冬天都也使用遮阳伞和防晒霜彻底隔绝阳光。
真相：每天接受10分钟紫外线照射，可保护骨骼和牙齿。
不需要太极端防晒措施，如果完全不晒太阳，身体就无法合成维他命D，削弱骨骼和牙齿强度，更会降低免疫功能。女士们很常见因为过度避免紫外线导致骨质疏松。
建议在保护脸部的同时，让手脚暴露在阳光下，冬天可以晒15分钟，夏天缩短至10分钟。如果冬天很难晒到太阳时，则可适量服用维他命D补充剂。
错误8：哭泣会削弱免疫系统
人们普遍认为笑可以预防和改善生活习惯病和忧郁症，而心情低落或经常哭泣，会削弱免疫系统，于身体有害。
真相：流泪能够增强免疫系统。
实际上，情绪高涨时流下的泪水有放松的效果，可以释放紧张和兴奋，唤醒副交感神经。哭过之后，被称为「幸福荷尔蒙」的β-内啡肽水平会上升，有助缓解压力及增强免疫力。因此在难过时，不需忍住眼泪。有需要时，更可以借由看电视剧或电影让自己流泪发泄。
错误9：在热水浸浴20分钟
天气寒冷时会尤其想在浴缸里浸浴温暖身体。但浸在热水中20分钟已经很危险，对心脏和血管造成压力，更可能导致高血压患者中风或心肌梗塞发作。
真相：在40°C的水中浸浴不可超过10分钟。
浸浴当开始觉得微微出汗时，代表身体已经暖和了，是应该停止的讯号。夏天时可以40°C的水中浸浴10分钟，冬天可以将水温稍微调高至41至42℃，但也不要多于10分钟。浸浴的水温也不要低于38°C，上半身容易感到寒冷。
另外，饮酒后禁止浸浴，要洗澡的话就选择淋浴。因为酒精会促进血液循环，扩张血管，降低血压。在这种状态下浸浴会令血压进一步下降，血液更难到达大脑，可能会使人失去意识及溺水。
错误10：胆固醇水平高要避免吃鸡蛋
人到中年，如果胆固醇水平偏高，可能会被建议不要吃鸡蛋。
真相：即使胆固醇水平较高，吃鸡蛋也是没问题的。
鸡蛋营养丰富全面，富含蛋白质、维他命和矿物质，有助强化皮肤和黏膜，增强免疫力。众多研究表明，无论完全不吃鸡蛋，每天吃1个或多个鸡蛋，患心脏病和其他疾病的风险都是一样的。
如果缺乏胆固醇，反而需要担心免疫系统会因此减弱。适量的胆固醇是细胞的保护膜，因此如果总胆固醇水平低于200，就应该调整饮食。
资料来源：《周刊女性PRIME》
专家履历：石原新菜
日本内科医生，专攻中医、自然疗法和食疗。
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